75% Tulakalum Pur Belize chocolat noir - Tablette de chocolat, végan-amicale, France, chocolat français, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

75% Tulakalum Pur Belize chocolat noir

avec un soupçon de vanille

75% Tulakalum Pur Belize chocolat noir

avec un soupçon de vanille

5,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 70 g (78,57 € * / 1 kg)
  • 0,08 kg
  • Valrhona
  • 37-31462

Disponible
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75% Tulakalum Pur Belize chocolat noir

avec un soupçon de vanille

Tulakalum signifie "ensemble" dans la langue maya. La plantation où pousse le cacao se trouve au milieu de la vallée de Yamwits dans le district de Cayo "entre les montagnes". Au cours de son histoire, la plantation a été vendue, abandonnée, frappée par des cyclones  et reboisée à plusieurs reprises. Cultivée sans herbicides ni insecticides, la plantation s'intègre dans le paysage, dans un cadre naturel préservé. La plantation appartient aujourd'hui à Maya Mountain Cacao, une entreprise fondée en 2010 par Emily Stone. Elle perpétue ainsi la tradition sur la plantation. Tout est mis en œuvre pour protéger le cacao de haute qualité. Tout est fait selon une approche éthique, tant du point de vue écologique que social. L'association Maya Mountain Cacao (MMC) regroupe 350 petits cultivateurs qui peuvent s'offrir un niveau de vie plus élevé grâce à des salaires équitables.

Valrhona a conclu un partenariat à long terme avec MMC et encourage la reforestation ainsi que l'agroforesterie durable et biologique.

Le chocolat à 75% de cacao est peu sucré et a des notes de fruits rouges mûrs. Un chocolat aux notes intenses de cacao.

Pour les amateurs de chocolat noir, le Tulakalum 75% de Valrhona est un must have.

 

Producteur / Distributeur
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Rôtissage: 2 rôti moyen
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Belize
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique centrale
Teneur en cacao: 75 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: France, chocolat français
Chocolat avec: Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: bleu
Santé / Nourriture: végan-amicale
personnalisable: Banderole
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Ingrédients
Fèves de cacao du Belize, sucre brun, beurre de cacao, vanille. Fabriqué dans une usine qui utilise du lait. Peut contenir des gommes, des fruits à coque et du soja.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 376 kJ
574 kcal
29 %
Lipides totaux 43,0 g 61 %
dont acides gras saturés 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 29,0 g 11 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,4 g 19 %
Salz 0,02 g 0 %
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