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Friis-Holm 70% Barba Single Bean dunkle Schokolade - Tavola di cioccolato, cioccolato senza soia, senza alcol, senza glutine, senza lecitina, senza noci, senza olio di palma, vegan-cordiale, Danimarca, cioccolato danese, Cioccolato con zucchero - Chocolats-De-Luxe

Barba 70% Single Bean - cioccolato fondente

Bean-To-Bar cioccolato

Barba 70% Single Bean - cioccolato fondente

Bean-To-Bar cioccolato

11,70 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g (117,00 € * / 1 kg)
  • 0,109 kg
  • Friis-Holm
  • 74-41002

Disponibile
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Premi

Barba 70% Single Bean - cioccolato fondente

Bean-To-Bar cioccolato

Gli alberi di cacao ospitano enormi collezioni di straordinari bruchi che assomigliano a barbe e quindi hanno dato il nome al cacao. Il cacao ha note di cacao, pepe, tannini e cannella.

Premi e riconoscimenti : International Choclate Awards European Semi Finals 2013 Argento per l'Europa e Oro per la Danimarca.

Mikkel Friis-Holm: Tutto il nostro cacao è eticamente corretto e proviene direttamente dai coltivatori di cacao.

È uno chef di professione e così ha scoperto il suo amore per il cibo di alta qualità. Durante un viaggio in Nicaragua era così entusiasta del cacao e del modo in cui i locali raccolgono e fermentano le fave di cacao che decise di far produrre le fave di cacao secondo le sue idee. Oggi sviluppa i protocolli di fermentazione e di essiccazione per ogni varietà di cacao in base alla sua pluriennale esperienza.

Produttore / Distributore
Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2021-22
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Nicaragua
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Danimarca, cioccolato danese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: orange
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Qualità biologica (non certificata)
Salute / Cibo: cioccolato senza soia, senza alcol, senza glutine, senza lecitina, senza noci, senza olio di palma, vegan-cordiale
Premi: Argento mondiale - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Massa di cacao, zucchero, burro di cacao. min. 70% cacao, può contenere tracce di latte.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.425 kJ
579 kcal
29 %
Grassi 36,0 g 51 %
Di cui saturi 12,0 g 60 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 7,5 g 15 %
Salz 0,01 g 0 %
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