Cioccolato al cacao selvatico Bolivie Ekeko al 70% - Tavola di cioccolato, Francia, cioccolato francese - Chocolats-De-Luxe

Cioccolato al cacao selvatico Bolivie Ekeko al 70%

Cioccolato da tavola a barretta

Morin

Cioccolato al cacao selvatico Bolivie Ekeko al 70%

Cioccolato da tavola a barretta

6,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g
  • 0,12 kg
  • Morin
  • 127-00030

Disponibile
Tempi di consegna standard circa 1-4 giorni lavorativi in Germania. Si prega di consentire 1 settimana in Europa.

Cioccolato al cacao selvatico Bolivie Ekeko al 70% Cioccolato da tavola a barretta

Questo cacao cresce nel mezzo della regione di Cochabamba in Bolivia. I nativi di una cooperativa di popolazioni indigene del bacino amazzonico, gli Yuracré e i Chimanes, si occupano della raccolta, fermentazione ed essiccazione del cacao. Il cacao viene raccolto, ma non coltivato, ma lasciato a se stesso. La gente del posto ha dovuto far fronte al fatto che le loro risorse per la vita stavano diminuendo a causa della sempre crescente deforestazione della giungla. Così hanno iniziato a occuparsi del cacao.

Gli Yuracaré e i Chimanes vanno in barca o viaggiano verso le isole e raccolgono i baccelli di cacao maturi. Li portano in un punto di raccolta, dove vengono aperti, fermentati ed essiccati.

Le fave di cacao vengono accuratamente selezionate in loco e successivamente tostate, rotte e conca a Morin, prima di essere versate nelle barrette di cioccolato. La cioccolateria A. Morin esiste da 4 generazioni ed è stata fondata nel 1884.

Nella lingua delle antiche culture indiane , Ekeko è il dio dell'abbondanza, della fertilità e della gioia. La piccola figura in legno con un pene sovradimensionato è stata venerata per secoli. Gli spagnoli, tuttavia, furono infastiditi dalla rappresentazione provocatoria e si limitarono a dare alla figura abiti andini. La figura è considerata un portafortuna che devi mantenere felice in modo che la fortuna duri. Così la figura ottiene sigarette, alcol e galline (per la giusta scelta della sposa) e altre cose, a seconda di ciò che si desidera. Ogni anno a gennaio c'è una festa in onore di Ekeko a La Paz, dove le figure vengono acquistate e scambiate. Un bel nome per un cioccolato.

Il cioccolato è un cioccolato bean-to-bar e un cioccolato monorigine o cioccolato di origine.

Il 70% Bolivie Ekeko di A. Morin è un cioccolato fondente molto speciale .

Produttore / Distributore
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Bolivia
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 63 %
Fava di cacao: fava di cacao selvatico
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Imballaggio: bianco, verde
Sostenibilità: Qualità biologica (non certificata)
personalizzabile: banderuola, etichetta
Link correlati a "Cioccolato al cacao selvatico Bolivie Ekeko al 70%"
Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di girasole. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e semi di sesamo.
Allergeni
  • Sonnenblumenlecithin
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.421 kJ
584 kcal
29 %
Grassi 43,2 g 62 %
Di cui saturi 26,6 g 133 %
Kohlenhydrate 34,6 g 13 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
Altri clienti valutati Cioccolato al cacao selvatico Bolivie Ekeko al 70%
Scrivi la prima recensione e aiuta gli altri clienti. Grazie per il vostro sostegno.
Ihre Meinung

I campi contrassegnati con * sono obbligatori.

servizio clienti +49 - 511 - 78 09 43 70 Lun - Ven 10 - 18 h