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Indonésie Criollo 75% Cioccolato fondente

Cioccolato fondente dall'Indonesia con il 75% di cacao

Pralus

Indonésie Criollo 75% Cioccolato fondente

Cioccolato fondente dall'Indonesia con il 75% di cacao

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Indonésie Criollo 75% Cioccolato fondente Cioccolato fondente dall'Indonesia con il 75% di cacao

Les Tropiques du Chocolat - Indonésie Criollo 75% - Cioccolato fondente di Criollo - Cacao 75%

L' isola di Giava in Indonesia è nota per la sua eccellente qualità di cacao. I baccelli di cacao provengono tutti Varietà di Criollo che gli spagnoli importarono direttamente dal Sud America intorno al 1670. Questo spiega la finezza del cacao. Se aggiungi le caratteristiche del terreno, il modo in cui è stato raccolto, fermentato ed essiccato, potresti capire i sapori. Inoltre, c'è la calligrafia di Francois Pralus nella lavorazione, che rende questo cioccolato così speciale. Prova questo cioccolato con un whisky Islay, Sarai sorpreso.  

Un gusto fresco, fine, con un aroma legnoso di funghi di bosco, leggermente acidulo e persistente al palato.

Paese di origine Indonesia - Varietà di cacao Criollo

Cioccolato "Bean to Bar"

Il cioccolato Indonésie Criollo 75% di Pralus è un suggerimento per intenditori.

Produttore / Distributore
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Indonesia
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 75 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: crema
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: senza glutine, senza lattosio, vegan-cordiale
personalizzabile: banderuola, etichetta, Etichetta
aromi fruttati di: bacche rosse
Aroma - Spezie: Pepe spagnolo
Aromi di cioccolato: armonico, cioccolatoso, cremoso scuro, forte
sapori tostati: Fuma, Tè nero
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Ingredienti
Contenuto di cacao nella copertura 75%; Cacao, zucchero, burro di cacao puro, emulsionante: lecitina di soia (senza OGM). Può contenere tracce di frutta a guscio, mandorle o latte Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 16 e 18 ° C.
Allergeni
  • Soia
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.520 kJ
610 kcal
31 %
Grassi 52,0 g 74 %
Di cui saturi 32,0 g 160 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 10 mg 0 %
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Eine unglaublich spannende und ursprüngliche Schokolade. Würzige und rauchige Noten vereinen sich zu einer für mich unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Anders.meyer@gmx.net am 05 gennaio 2019
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