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Pralus

Pralus

Pralus, più precisamente La Maison Pralus, è una società francese fondata nel 1948 da Auguste Pralus. L'azienda è oggi una delle tre cioccolaterie in Francia che producono il proprio cioccolato direttamente dalla fava di cacao. François Pralus, il figlio del fondatore, e la sua squadra tostano ancora il cacao nella fabbrica di Roanne e lo trasformano in cioccolato. Circa 100 tonnellate di cioccolato Pralus sono prodotte e vendute ogni anno. Ed è davvero un cioccolato mondiale: le fave di cacao e gli altri ingredienti lavorati provengono dall'Indonesia, dall'America centrale, dal Sud America e dall'Africa, per esempio. Francois Pralus seleziona personalmente le migliori varietà di cacao di tutto il mondo per darvi un trattamento molto speciale.

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Le 100% cacao - cioccolato dal Madagascar
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Cioccolato fondente dall'Africa
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da tre varietà di cacao Forastero, Criollo e Trinitario
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François Pralus è anche comproprietario di una piantagione di cacao sull'isola di Nosy Be al largo del Madagascar. Quest'isola, tra l'altro, è anche chiamata "l'isola dei profumi"! Su Pralus Schokolade, puoi aspettarti creazioni eccezionali che solleticheranno il tuo palato e regaleranno delicati momenti di piacere. Nel nostro negozio online, per esempio, troverete praline e cioccolatini con un contenuto di cacao dal 45 all'80%, che sono stati ulteriormente raffinati con caffè e o caramello al latte imburrato. Inoltre, Pralus offre anche cioccolatini da bere, fatti, tra l'altro, con 100 per cento di cacao puro in polvere. Questo significa che nulla adultera il gusto e che si può dolcificare da soli o aggiungere latte al cacao.

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