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Colombia Hacienda Betulia B9 - cioccolato fondente al 70% - Tavola di cioccolato, Paesi Bassi, Cioccolato olandese, cioccolato puro senza ingredienti - Chocolats-De-Luxe

Krak Chocolade
Colombia Hacienda Betulia B9 - cioccolato fondente al 70%

Criollo Bio-Cacao Singolo Varietà 70%

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11,80 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • contiene: 0.08 kg (147,50 € * / 1 kg)
  • peso: 0,09 kg
  • Prodotto da: Krak Chocolade
  • Numero Ordine: 113-0013
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Colombia Hacienda Betulia B9 - cioccolato fondente al 70%

Criollo Bio-Cacao Singolo Varietà 70%

Il cacao per questo cioccolato proviene dalla Colombia. L' Hacienda Betulia è un progetto familiare svizzero-colombiano. L'azienda si trova nel nord-ovest della Colombia, nella provincia di Antioquia. Il cacao viene coltivato in modo sostenibile in un agroforestale vicino a una riserva naturale. Si tratta principalmente di vecchie varietà di criollo che hanno aromi rari e molto complessi. I nomi delle singole varietà hanno la lettera B + un numero, qui B9 .

La particolarità delle fave di cacao è il loro colore chiaro. Il cioccolato fondente è leggero come il cioccolato al latte, vedi foto. Il cacao ha un sapore relativamente dolce e sorprendentemente fruttato. Una vera delizia!

Mark Schimmel, il proprietario di Krak Chocolade, si procura le fave di cacao per il cioccolato 70% Colombia Hacienda Betulia B9 direttamente dalla fattoria.

Caratteristiche
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Produttore / Distributore
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Colombia
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Paesi Bassi, Cioccolato olandese
Cioccolato con: cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: Carta kraft, marrone
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Qualità biologica (non certificata)
Premi: Academy of Chocolate - Bronzo
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti e valori nutrizionali
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Ingredienti
Fave di cacao e zucchero di canna
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.350 kJ
564 kcal 		28 %
Grassi 38,5 g 55 %
Di cui saturi 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 8,6 g 17 %
Salz 0,01 g 0 %

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