Morin

Thanh Long Vietnam 48% cioccolato al latte | data di durata minima

I fagioli per questo Cioccolate provengono da diverse famiglie di agricoltori e vengono inviati a un impianto di lavorazione centrale. Qui i fagioli vengono fermentati, essiccati e selezionati. Questo impianto di lavorazione funge anche da centro di formazione con un laboratorio che offre opportunità di lavoro a giovani disabili. Vietcacao non si limita a commercializzare i fagioli, ma si impegna anche a sostenere questo centro di assistenza, creando opportunità di lavoro e aiutando i giovani a reintegrarsi nella società.

Il rapporto tra Chocolaterie Morin e Vietcacao è iniziato con la produzione di cioccolatini per il marchio Erithaj di Arnoud Stengel. Suo padre, André Stengel, è un co-fondatore di Vietcacao. Chocolaterie Morin produceva per il marchio Erithaj in Francia (che era di ottima qualità ma non trovava mercato qui).