Panthère Nue
La pantera nuda, è tutta una questione di macadamia: così Moritz Körner chiama il suo marchio. La pantera è il suo animale preferito e il verde il suo colore preferito. Ama le noci di macadamia e ha scoperto che non c'era una buona qualità sul mercato tedesco e si è messo alla ricerca. Ha scoperto le migliori noci del Kenya. Qui vengono coltivate in modo sostenibile da 600 piccoli agricoltori. Il ricavato delle noci può essere utilizzato per finanziare un progetto scolastico per i bambini. Nel frattempo, questa è diventata una base.
La noce è originaria dell'Australia, più precisamente del Queensland, in Australia. Per questo motivo viene spesso chiamata "noce del Queensland ". La coltivazione e la raccolta della noce macadamia richiedono molto tempo, per questo motivo viene anche chiamata la regina delle noci. L'albero, a crescita molto lenta, fruttifica solo dopo sette o otto anni. Le noci maturano sugli alberi e vengono raccolte da terra. Per facilitarne l'apertura, prima di tutto riponili in un luogo ben ventilato In questo modo si riduce il contenuto di umidità e si crea un piccolo spazio tra la noce e il guscio Il guscio spesso e resistente deve essere aperto con uno speciale schiaccianoci a fuso.
La noce di macadamia ha un elevato contenuto di grassi, oltre il 70%, ed è per questo che il suo olio viene spesso utilizzato per la cura del corpo. Il profumo gradevole, l'aroma gustoso e l'alto contenuto di proteine fanno sì che la popolarità di questa noce cresca costantemente. Oggi questa popolare noce viene coltivata anche alle Hawaii, in Nuova Zelanda, Kenya, Brasile, Guatemala, Bolivia e altri paesi.
A proposito, cani e gatti non tollerano le noci di macadamia. La ragione di questo fenomeno non è ancora stata studiata a fondo.
Insieme a un amico chef, Moritz Körner ha sviluppato le ricette delle diverse varietà: con sale, cioccolato, caffè e frutta. Il cioccolato è di Valrhona dalla Francia, quindi di ottima qualità. La qualità ci ha convinto e l'abbiamo inserita nella nostra gamma.
Convinciti del suo gusto straordinario. Le noci sono meravigliose come aperitivo.
