ARA: Porcelana Criollo 70% cioccolato fondente Venezuela

Porcelana Criollo 70% cioccolato fondente dal Venezuela

cacao molto raro

15,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

contiene: 65 g (244,62 € * / 1 kg)
peso: 0,09 kg
Prodotto da: Ara Chocolat Paris
Numero Ordine: 166-0200

Disponibile
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Porcelana Criollo 70% cioccolato fondente dal Venezuela

cacao molto raro

aromi fruttati di: Cassis , mora
Aromi di cioccolato: cioccolatoso , cremoso scuro
sapori tostati: Caramella mou
sapori di noce di: Mandorle
Cioccolato Bean-To-Bar , Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Cioccolato con zucchero di canna , cioccolato puro senza ingredienti

Questo cacao molto raro è un cacaoPorcelana Criollo proveniente dal Cacao Marquez in Venezuela. Proviene dalla regione di Zulia, sul lago di Maracaibo, nel nord-ovest del paese.

Cacao Marquez cerca di mitigare i danni causati dalla deforestazione nel paese e, soprattutto, di preservare le antiche, preziose e rarissime varietà di cacao. Sono molto aromatici e un tempo il Venezuela era famoso per il suo cacao, che ha un contenuto particolarmente elevato di Criollo. Dopo aver analizzato le varietà di cacao, vengono coltivate delle talee che vengono poi coltivate in sistemi agroforestali. Il processo richiede diversi anni, dall'analisi al raccolto. Ma ne vale la pena. La rara pianta del criollo è protetta e conservata.

Ara Chocolat ottiene pochissimo cacao e noi siamo fortunati ad aver ricevuto alcune tavolette di cioccolato.

Goditi questo cacao originale e il cioccolato al 70% Porcelana Criollo che Ara Chocolat Paris ne ricava.

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Produttore / Distributore

Ara Chocolat 54, Rue de Dunkerque 75009 Paris

Caratteristiche

Tipologia di prodotto:	Tavola di cioccolato
Arrosto:	1 arrosto leggero
Tipo di cioccolato:	cioccolato fondente
Origine dei fagioli:	Venezuela
Continente di origine:	Cioccolato dal Sud America
Cacao:	70 %
Fava di cacao:	Fava di cacao Porcelana
prodotta:	Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in:	Francia, cioccolato francese
Cioccolato con:	Cioccolato con zucchero di canna, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio:	Carta kraft, giallo
Salute / Cibo:	cioccolato senza soia, senza glutine, vegan-cordiale
personalizzabile:	banderuola, etichetta
aromi fruttati di:	Cassis, mora
Aromi di cioccolato:	cioccolatoso, cremoso scuro
sapori tostati:	Caramella mou
sapori di noce di:	Mandorle

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Ingredienti

Fave di cacao, zucchero di canna non raffinato.

_{Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.}

Valori nutrizionali

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico	1.900 kJ 454 kcal	23 %
Grassi	32,1 g	46 %
Di cui saturi	11,6 g	58 %
Kohlenhydrate	30,0 g	11 %
davon Zucker	30,0 g	33 %
Eiweiß	5,9 g	12 %
Salz	0,02 g	0 %

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CIOCCOLATO FONDENTE MONO ORIGINE FANTASTICO. VERAMENTE GRADEVOLE E INDIMENTICABILE. PROFILO AROMATICO SUPERBO E DELIZIOSO. NOTE DI ZUCCHERO DI CANNA (MIELE E FIORI), MANDORLE, TOFFEE, LIQUIRIZIA, SCORZETTA DI ARANCIA, RUM SPEZIATO, VANIGLIA, NOCE MOSCATA, CARDAMOMO, ZENZERO.

The Chocolate Ambassador am 21 aprile 2023

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