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Cioccolato fondente biologico Labooko 75% Guatemala - Tavola di cioccolato, cioccolato vegano, senza alcol, senza glutine, senza lattosio, Austria, Cioccolato austriaco, Cioccolato con zucchero - Chocolats-De-Luxe

Cioccolato fondente biologico Labooko 75% Guatemala

Cioccolato al 75% ad alto contenuto di Criollo

Zotter Schokolade
Cioccolato fondente biologico Labooko 75% Guatemala

Cioccolato al 75% ad alto contenuto di Criollo

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  • contiene: 70 g (61,43 € * / 1 kg)
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Cioccolato fondente biologico Labooko 75% Guatemala

Cioccolato al 75% ad alto contenuto di Criollo

La varietà di cacao è rara e ha un'alta percentuale di criollo . Criollo è il cacao migliore e più raffinato al mondo.

Una varietà unica di cacao è stata coltivata in Guatemala nel corso dei secoli, combinando i sapori di Criollo e Trinitario. I coltivatori indigeni di cacao della cooperativa FEDECOVERA in Guatemala hanno coltivato questa varietà di cacao per preservare l'eredità Maya e per coltivare questa varietà di cacao estremamente rara e regionale e pregiata.

Nella manifattura Zotter, il cacao viene raffinato con la nuova tostatura soft mist e viene prodotta una gamma di aromi di prima classe. Le fave di cacao vengono conservate per 25 ore.

Il cioccolato Zotter Labooko 75% Guatemala biologico, equo, vegano ha una quota di commercio equo e solidale del 100%.

 

Caratteristiche
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Produttore / Distributore
Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Guatemala
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 75 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Austria, Cioccolato austriaco
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: blu
Sostenibilità: Cioccolate Bio, Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato vegano, senza alcol, senza glutine, senza lattosio
Premi: Academy of Chocolate - Bronzo
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti e valori nutrizionali
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Ingredienti
Massa di cacao *, zucchero di canna grezzo *, burro di cacao *. Contenuto di cacao almeno 75%. * Da agricoltura biologica controllata. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, latte, sesamo e soia.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.472 kJ
596 kcal 		30 %
Grassi 46,0 g 66 %
Di cui saturi 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 32,0 g 12 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 8,9 g 18 %
Salz 0,25 g 4 %

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