Andreas Muschler chocolaterie - pâtisserie

Andreas Muschler chocolaterie - pâtisserie

Le maître pâtissier Andreas Muschler est issu d'une famille de boulangers et pâtissiers de Freising, au nord de Munich.  Après avoir terminé son apprentissage, il a d'abord déménagé à Vienne au Gerstner und Demel Hofzuckerbäckerei. Puis il a fréquenté l' école de master de Munich et a obtenu le prix "Master Prize of the Bavarian State Government".  Il a effectué des stages dans divers hôtels et pâtisseries jusqu'à ce qu'il s'installe finalement à Paris en 2009, où il fait connaissance avec l'artisanat français de la pâtisserie chez Pierre Hermé . D'autres stations étaient la chocolaterie de Jean-Charles Rochoux à Paris et la manufacture de pralines et macarons de Pierre Hermé en Alsace .

En mai 2014, il a ouvert sa propre chocolaterie et pâtisserie en verre Andreas Muschler à Freising. Là, de délicieux pralines, tartes, macarons et chocolat sont fabriqués à la main.

Pralines primées de maîtres artisans

Les clients peuvent voir toutes les poignées artisanales de la manufacture. Vous pouvez observer les nombreuses étapes et détails qui doivent être effectués jusqu'à ce qu'une petite œuvre d'art douce sous la forme d'une tarte soit créée. Andreas Muschler n'utilise que les meilleurs ingrédients, comme la couverture de Valrhona et Felchlin et les produits régionaux.  Il utilise également d'autres types de farine, comme la farine d'épeautre, et fabrique des pralines et des tartes végétaliennes .

Andreas Muschler a également fait une invention: l' œuf Freisinger , un œuf en chocolat avec les sites les plus importants de la ville. Ses pralines ont déjà remporté de nombreux prix aux International Chocolate Awards . Le maître pâtissier attache une grande importance au fait que chaque pièce produite est un chef-d'œuvre: "Mieux vaut faire moins, mais c'est bien!"

Dans notre boutique chocolats-de-luxe.de, vous trouverez les pralines primées d'Andreas Muschler, qui vous seront envoyées fraîchement préparées . Par conséquent, l'expédition peut prendre quelques jours. Mais: l'attente en vaut la peine, car "Le chocolat vous rend heureux" , dit Andreas Muschler. Et nous aussi ...

Cliquez ici pour la chocolaterie - pâtisserie Andreas Muschler: https://bit.ly/2AZL1ln et www.andreas-muschler.de

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Preisgekrönte Pralinen aus Meisterhand

Die Gäste können in der Manufaktur jeden Handwerksgriff sehen. Sie können die vielen Schritte und Details beobachten, die es auszuführen gilt bis ein kleines, süßes Kunstwerk in Form einen Törtchens entstanden ist. Andreas Muschler verwendet nur allerbeste Zutaten, wie Kuvertüre aus den Häusern Valrhona und Felchlin und regionale Produkte.  Er nutzt auch alternative Mehlsorten, wie Dinkelmehl und stellt vegane Pralinen und Tartes her.

Eine Erfindung hat Andreas Muschler auch gemacht: das Freisinger Ei, ein Ei aus Schokolade mit den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Bei den International Chocolate Awards haben seine Pralinen schon viele Preise gewonnen. Der Konditormeister legt großen Wert darauf, dass jedes hergestellte Stück ein Meisterwerk wird: „lieber weniger machen, aber das gut!“

In unserem Shop bei chocolats-de-luxe.de finden Sie die preisgekrönten Pralinen von Andreas Muschler, die Ihnen frisch hergestellt zugeschickt werden. Daher kann der Versand ein paar Tage dauern. Aber: das Warten lohnt sich, denn „Schokolade macht glücklich“, sagt Andreas Muschler. Und wir auch…

Hier geht's zur chocolaterie - pâtisserie Andreas Muschler: https://bit.ly/2AZL1ln und www.andreas-muschler.de

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