Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre - Couverture, France, chocolat français - Chocolats-De-Luxe

Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre

Kuvertüre zum Kochen und Backen

Valrhona

Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre

Kuvertüre zum Kochen und Backen

10,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 250 g (4,36 € * / 100 g)
  • Valrhona
  • 37-4656
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Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre Kuvertüre zum Kochen und Backen

Die Ivoire Schokoladen-Kuvertüre mit 35% Kakaogehalt ist eine weisse, cremig süße, aber nicht penetrant süße weiße Edelkuvertüre mit dezenten Vanillenoten und Aromen von Kondenz-Milch. Mit dieser weißen Kuvertüre ist es Valrhona gelungen, sich deutlich von anderen weißen Schokoladen abzusetzen. Eine edle Kuvertüre für hohe Ansprüche.

Sie ist bestens geeignet für alle Confiserie- und Patisseriearbeiten. Eine edle Kuvertüre für hohe Ansprüche.
Sie eignet sich zum Backen, für Pralinenformen- und füllungen, Schokoladen-Überzug und Dekoration, Eis, Saucen. Sie ist dank der Tropfengröße ideal zum Schmelzen in Portionen/portionieren.

Ivoire hat sich in der Kochwelt als Synonym für weiße Schokolade etabliert. Auch wenn es sich nicht immer um Kakao aus der Elfenbeinküste handelt.

Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre harmoniert wunderbar mit Früchten.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/48°C; Kristallisationstemperatur: 26/27°C; Arbeitstemperatur: 28/29°C

Producteur / Distributeur
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Caractéristiques
Type de produit: Couverture
Type de Chocolat: chocolat blanc
Continent d'origine: Chocolat d'Afrique
Teneur en cacao: 35 %
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: France, chocolat français
Emballage: Papier kraft
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
personnalisable: autocollant
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Ingrédients
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanillextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten
Allergènes
  • Lait / Lactose
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 491 kJ
598 kcal
30 %
Lipides totaux 41,0 g 59 %
dont acides gras saturés 25,0 g 125 %
Kohlenhydrate 51,0 g 19 %
davon Zucker 51,0 g 57 %
Eiweiß 5,7 g 11 %
Salz 2 mg 0 %
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