Guanaja 70% Chocolat noir

chocolat noir

Guanaja 70% Chocolat noir

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5,50 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 70 g (78,57 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Valrhona
  • 37-6679

Disponible
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Prix

Guanaja 70% Chocolat noir

chocolat noir

C'est le chocolat de l'explorateur Christophe Colomb : le Grand Cru Guanaja 70% est fabriqué à partir d'un mélange de fèves de cacao Criollo et Trinitario. La recette est un secret bien gardé de la maison. Les notes du chocolat reflètent le soleil et la chaleur des Caraïbes. Il offre des arômes puissants, des notes florales, une saveur très intense et un arrière-goût particulièrement long, typique des cocos d'Amérique du Sud. Le Guanaja est le classique de Valrhona, qui existe inchangé depuis 1986 et est toujours considéré par beaucoup comme la référence d'un bon chocolat.

Valrhona est l'une des plus anciennes chocolateries de France. L'entreprise a été fondée en 1922 sous le nom de chocolaterie du Vivarais. La marque Valrhona n'a été créée qu'en 1947 et est aujourd'hui l'une des meilleures marques de chocolat au monde. C'est Valrhona qui a lancé le premier chocolat noir sur le marché en 1986. La tablette existe encore aujourd'hui, elle s'appelle Guanaja, du nom de l'une des îles Bahia des Caraïbes que Christophe Colomb a découverte lors de son 4e voyage en Amérique. Valrhona supervise la culture des cacaoyers dans les plantations avec lesquelles ils travaillent selon ses propres directives de qualité strictes. Les fèves sont fabriquées en France pour faire l'un des meilleurs chocolats au monde, de la fève à la barre. En 1988, Valrhona crée l'Ecole du chocolat, où le métier de la confiserie s'apprend à la perfection. Le chocolat de plantation limité de la collection Gran Cuva existe depuis 1998.  

Le chocolat Valrhona 70% Noir Guanaja a été nommé d'après l'île sur laquelle Christophe Colomb a atterri lorsqu'il a découvert l'Amérique.

Producteur / Distributeur
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 70 %
Fève de cacao: Blend, Mélange Cacao
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Chocolat avec: Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: rouge
Prix: Schupp Liste Recomendation
personnalisable: autocollant, Banderole, insert imprimé
Occasionner: Fête, Invité présent
Arôme - Épices: Vanille
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux foncé, harmonique
arômes grillés: Cacao
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Ingrédients
Chocolat noir (au moins 70% de cacao, uniquement du beurre de cacao pur). Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Fruits à coque, protéines de lait et d'oeuf, gluten et arachides peuvent être présents.
Allergènes
  • Soja
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 390 kJ
580 kcal
29 %
Lipides totaux 42,0 g 60 %
dont acides gras saturés 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 36,0 g 13 %
davon Zucker 32,0 g 36 %
Eiweiß 8,5 g 17 %
Salz 0,04 g 1 %
Accessoire
>forte>Vos avantages
at Chocolats-De-Luxe.com
  • Grande sélection de produits
  • Pas de valeur minimale de commande
  • Prêt à être expédié le jour de la commande*
  • Expédition dans le monde entier par DHL
  • Recommandé par le magazine gastronomique Feinschmecker
* Les jours ouvrables pour les marchandises en stock, pour les commandes et les paiements reçus avant 12 heures

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Überraschend guter Handel

Abgesehen von der hervorragenden Produktqualität überraschte mich der schnelle und professionelle Versand. Die Schokolade war gut verpackt und sogar mit einem Kühlakku versehen, sodass die ungewöhnlich warmen Außentemperaturen dem Produkt während des Versandweges überhaupt nichts anhaben konnten. Man kann diesen Handel bestens empfehlen, weil ohne viel Aufhebens gerade die Kleinigkeiten genau passten.

Hajo Miesen am 6 septembre 2016
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