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Schell Schokolade

Schell Schokolade

"Chocolat rend heureux, le vin aussi ", tel est le credo d'Eberhard Schell.

Le vin et Chocolat ont de nombreux points communs. A commencer par certaines situations géographiques qui, comme pour le vin, ont un effet trÚs marquant sur le goût, en passant par les variétés, jusqu'à la fermentation. Les Grecs et les Romains considéraient déjà le vin comme divin. Chocolat appelé Theobroma signifie "nourriture des dieux".

La passion d'Eberhard Schell est l'harmonie parfaite entre les vins nobles et le plus fin Chocolat. Les chocolats sont crĂ©Ă©s Ă  la main et seuls les cacaos purs de couche des meilleures rĂ©gions de culture du monde, comme Sao TomĂ©, Tanzanie, St. Domingo, Madagascar, Équateur, sont assez bons pour Eberhard Schell. Les chocolats sont conchĂ©s jusqu'Ă  72 heures. Les Ă©pices utilisĂ©es sont exclusivement des Ă©pices naturelles, spĂ©cialement adaptĂ©es au vin. Le vin qui s'accorde avec chaque Chocolat est indiquĂ© au dos de l'emballage. Il a dĂ©veloppĂ© ce concept avec la sommeliĂšre Claudia Stern de Cologne et des vignerons VDP.

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Arriba Pur 100% chocolat bio vegan
Cuvée de Nacional et Criollo conchée 72h
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Schell Schokoladenmanufaktur Gundelsheim Schokolade zu Wein Vollmilchschokolade Rio Huimbi Tahiti
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raffiné avec du safran et un soupçon de curry de Mumbai
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Cinq pralines aux truffes au whisky enrobé de chocolat noir
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Truffes au champagne dans chocolat noir - 5 piĂšces Truffes au champagne dans chocolat noir - 5 piĂšces
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Schell Schokoladenmanufaktur Gundelsheim, filled chocolate, Whisky TrĂŒffel, Whisky Pralinen, Laphroiagh Single Malt Whisky Schell Schokoladenmanufaktur Gundelsheim, filled chocolate, Whisky TrĂŒffel, Whisky Pralinen, Laphroiagh Single Malt Whisky
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Porcelaine 74%
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Contenu 100 g (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
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Conseil de dégustation d'Eberhard Schell:

"Sens le vin avant de le goĂ»ter, afin de prendre conscience des notes olfactives. GoĂ»te ensuite une gorgĂ©e et apprĂ©cie chaque note aromatique que tu peux goĂ»ter. RĂ©pĂ©tez la mĂȘme chose avec Chocolat. Ensuite, savoure les deux ensemble. Avec les couples de rĂȘve, tu fais l'expĂ©rience d'une harmonie parfaite. Un vĂ©ritable feu d'artifice d'arĂŽmes se dĂ©ploie dans le palais"

L'une de ses spécialités sont les Pralines fourrés au whisky ou ses gourmandises au vinaigre. Les pralines de table existent en cinq variantes, dont trois sont disponibles dans notre boutique en ligne Chocolats-de-luxe.com: Whisky Single Malt, eau-de-vie d'orange et griotte. Les distillats pour les chocolats proviennent de la distillerie Vallendar à Coblence. Hubertus Vallendar est l'un des meilleurs distillateurs du monde. Ici aussi, Eberhard Schell mise sur la meilleure qualité. Notre chocolat préféré de Schell est le Umami Papua au citron et au sel, qui se marie parfaitement avec notre Chardonnay de Schriesheim.

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