Hoja Verde
Hoja Verde la feuille verte, chocolat made from Bean-To-Bar en Équateur, juste à l'équateur. L'entreprise est née de la fusion de deux entreprises familiales partageant les mêmes valeurs. La famille Letort avait fondé Hoja Verde fleurs et Hoja Verde chocolat, tandis que la famille Vélez était pionnière dans le domaine du café. Les deux familles ont été rejointes par deux autres investisseurs qui veulent accompagner Hoja Verde. Tous ensemble, ils pensent que l'Équateur a de grandes chances d'être un producteur de chocolat sur le marché mondial. Après tout, l'une des meilleures variétés de cacao pousse directement sur la côte équatorienne.
Le cacao Arriba, utilisé par Hoja Verde, est un cacao fino de Aroma, célèbre pour ses arômes floraux et fruités. Ils travaillent avec une coopérative Bio UOPROCAE (Union de Productores de Cacao Arriba de Esmeraldas). La coopérative s'est distinguée des autres par son bon processus de fermentation. C'est lors de la fermentation que se forment les principaux arômes du cacao, elle doit être effectuée avec beaucoup de soin.
Le cacao de la plus haute qualité d'Esmeraldas Équateur : Cacao Nacional fino de Aroma
Esmeraldas se trouve au nord-ouest de l'Équateur, sur la côte Pacifique. Au nord, le pays est frontalier avec la Colombie. Dans le climat tropical avec beaucoup de soleil et une humidité élevée, le cacao noble recherché pousse. chocolat noir gagne en popularité auprès des consommateurs.
Hoja Verde produit du chocolat Bio et est en même temps un chocolat Bean-To-Bar. Le chocolat est fabriqué à Quito, la capitale de l'Équateur. La gamme comprend un 50% with milk chocolat au lait, plusieurs chocolats noirs et un 100% chocolat noir. En outre, il existe différents chocolats avec des fruits locaux typiques comme : Banane, physalis, graines de chia et quinoa. Tu peux acheter tous les chocolats noirs avec différentes teneurs en cacao, ainsi que les pops de quinoa dans la boutique en ligne de Chocolats-de-luxe.com.
Goûte les différents chocolats noirs Bio de Hoja Verde à partir du cacao noble hautement aromatique Cacao Nacional fino de Aroma d'Esmeraldas.
