Krak "Colombia" Betulia B9 - 70% chocolat ✔ Bio

Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% Dunkle Schokolade - Tablette de chocolat, Pays-Bas, chocolat hollandais, chocolat pur, sans ingrédients - Chocolats-De-Luxe

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11,80 € *

Prix dont TVA plus frais de port

contient: 0.08 kg (147,50 € * / 1 kg)
poids: 0,09 kg
Fabriqué par: Krak Chocolade
Réf. d'article : 113-0013

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Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% Dunkle Schokolade

Single Variety Criollo Kakao Bio

Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Kolumbien. Die Hacienda Betulia ist ein Schweizer-Kolumbianisches Familienprojekt. Die Farm liegt im Nordwesten von Kolumbien in der Provinz Antioquia. Der Kakao wird nachhaltig in einer Agroforstwirtschaft neben einem Naturschutzgebiet angebaut. Es sind hauptsächlich alte Criollosorten, die seltene und sehr komplexe Aromen haben. Dabei haben die einzelnen Sorten als Namen den Buchstaben B + eine Zahl, hier B9.

Das Besondere an den Kakaobohnen ist ihre helle Farbe. Die dunkle Schokolade ist so hell wie eine Milchschokolade, siehe Foto. Der Kakao schmeckt relativ süß und überraschend fruchtig. Ein Hochgenuss! Die Schokolade ist eine Herkunftsschokolade und ein Single Variety Criollo.

Mark Schimmel, der Inhaber von Krak Chocolade bezieht die Kakaobohnen für die Schokolade 70% Colombia Hacienda Betulia B9 direkt von der Farm.

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Producteur / Distributeur

Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373

Caractéristiques

Type de produit:	Tablette de chocolat
Type de Chocolat:	Chocolat noir
Origine des fèves:	Colombie
Continent d'origine:	Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao:	70 %
Fève de cacao:	Fève de cacao Criollo
manufacturé:	Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en:	Pays-Bas, chocolat hollandais
Chocolat avec:	chocolat pur, sans ingrédients
Emballage:	brun, Papier kraft
Développement durable:	Commerce direct, Chocolat Commerce équitable, Qualité biologique (non certifiée)
Prix:	Academy of Chocolate - Bronze
personnalisable:	autocollant, Banderole

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Ingrédients

Kakaobohnen und Rohrzucker

_{Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.}

Valeurs nutritives

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique	2 350 kJ 564 kcal	28 %
Lipides totaux	38,5 g	55 %
dont acides gras saturés	24,9 g	125 %
Kohlenhydrate	49,5 g	18 %
davon Zucker	29,0 g	32 %
Eiweiß	8,6 g	17 %
Salz	0,01 g	0 %

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