Marana

Marana Tasting Box - 70% Schokoladen in Geschenkpackung

Eine wunderbare Geschenkschachtel mit 3 Tafeln 70% dunkler Schokoladen von Marana. Je eine Tafel aus den unterschiedlichen Regionen Perus: Cusco, Piura Tal und San Martin.
Eine kleine Erläuterung der Schokoladen und ein Aroma-Rad liegt ebenfalls bei, um die eigene Schokoladenverkostung zu machen und die Unterschiede zu schmecken. Ideal zum Verschenken.

Maraná ist ein peruanischer Schokoladenhersteller, der Schokolade von der Bohne bis zur Tafel in Peru herstellt. Marana arbeitet seit langem mit den Bauern in diesen o.g. Gebieten zusammen. Sie zahlen nicht nur einen fairen Preis, sondern sie helfen den Bauern auch durch Wissenstransfer, die Qualität ihrer Fermentierung und Trocknung zu verbessern und durch die bessere Qualität des Kakaos höhere Preise erzielen. Dies ist für Peru sehr wichtig, denn bis in die 1990er Jahre war der Anbau von Kokablättern die einzige Einnahmequelle für die Bauern. Erst als die Regierung die Bauern bei der Umstellung von Koka auf Kakao erfolgreiches unterstützten, gelang es zum einen die Drogenhändler der Grundlage zu berauben und alternativ einen hochwertigen Gourmet-Kakao anbauen zu können. Seitdem hat sich nicht nur das Leben der Bauern, sondern das Leben des ganzen Landes verändert.
Inzwischen sind alle Produkte biologisch und haben bei den International Chocolate Awards verschiedene Preise gewonnen. Nicht nur im (Süd)amerikanischen Wettbewerb, sondern auch international.

Cuzco ist sowohl eine Stadt als auch ein Bundesstaat Perus, das als Heimat der Inka-Ruinen von Machu Picchu bekannt ist. Es liegt im Südosten des Landes; ein Großteil der Landschaft besteht aus hochgelegenen Siedlungen, insbesondere im Heiligen Tal der Inkas (Piura Tal), das als Tor zu Machu Picchu bekannt ist.

Diese Marana Tasting Box ist nicht nur Geschmacksreise durch Peru.