100% Pur Cacao Perou Chanchamayo - poudre de cacao pur

Sans sucre ajouté

100% Pur Cacao Perou Chanchamayo - poudre de cacao pur

Sans sucre ajouté

15,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 0.2 kg (79,50 € * / 1 kg)
  • 0,32 kg
  • Morin
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100% Pur Cacao Perou Chanchamayo - poudre de cacao pur

Sans sucre ajouté

Les fèves de cacao pour cette poudre de cacao proviennent de la province de Chanchamayo dans la région de Junin au centre du Pérou. Son nom vient de l'un des principaux fleuves, le Rio Chanchamayo. Les fèves de cacao se caractérisent par leurs notes fruitées particulières d'agrumes, de fruits secs et de noix.

La poudre de cacao est conditionnée dans une boîte métallique avec un couvercle intermédiaire qui peut être refermé.

Morin recommande: ajoutez une bonne cuillère à café de cacao en poudre à 200 ml de lait et mélangez bien. Vous pouvez ajouter du sucre au goût.

Testsieger-sueddt-zeitungLe 4 mars 2022, le chef chocolatier Leif Besselmann a testé 9 chocolats à boire dans un article pour le Süddeutsche Zeitung. Sa conclusion : "100 pour cent de cacao du Pérou. Pas de sucre. A. Morin est une marque riche en traditions, l'emballage l'est aussi : de grande qualité et avec une belle présentation. La poudre sent super bon, et on le voit : Dans un premier temps, rien ne se dissout dans le lait. Il est préférable de le mélanger avec un fouet dans la casserole. Ce cacao n'a rien à voir avec les autres. Il se suffit à lui-même et ne peut en fait être comparé qu'à d'autres poudres à 100 %. Pour le consommateur ordinaire, c'est certainement quelque chose de très spécial, en raison de la forte acidité du cacao. Je le trouve merveilleux".

Ce chocolat maintes fois primé existe également en tablette de chocolat à 63% de cacao et à 100% de cacao

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

Essayez également la poudre de cacao Chanchamyao 100% Pure Cacao Pérou pour la cuisson.

Producteur / Distributeur
SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France
Caractéristiques
Type de produit: 100% Poudre de Cacao, Chocolat chaud
Année d'attribution: 2020-21, 2021-22, 2023
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Pérou
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 100 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Chocolat avec: chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: blanc, vert
Santé / Nourriture: chocolat végétalien, sans alcool, sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté
Prix: Argent du monde - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar argent - Intern. Chocolate Awards, Or du monde - Intern. Chocolate Awards, Schupp Liste Recomendation
personnalisable: autocollant, Banderole, Étiquette
Occasionner: Petit-déjeuner
arômes fruités de: fruits tropicaux
Les arômes du chocolat: très chocolaté, très fort
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Ingrédients
Poudre de cacao
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 1 317 kJ
314 kcal
16 %
Lipides totaux 11,0 g 16 %
dont acides gras saturés 7,0 g 35 %
Kohlenhydrate 14,0 g 5 %
davon Zucker 0,9 g 1 %
Eiweiß 21,0 g 42 %
Salz 0,00 g 0 %
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Kirsten Katz am 27 janvier 2024
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