Taucherli Schokolade

Chocolat Bali Honey Bean 70

Le chocolat noir Bean-to-Bar se caractérise au niveau du goût par une fine note de miel. Les fèves de cacao proviennent de la KSS Jembrana, une coopérative de l'ouest de Bali. Savoure ce chocolat, ferme les yeux et rêve de merveilleuses vacances !

La coopérative de cacao Kerta Semaya Samaniya (KSS) a été fondée en 2006 à Jembrana, entre l'océan Indien au sud et le paysage volcanique éteint au nord. Elle gère aujourd'hui plus de 600 agriculteurs, formatés en 38 groupes. En 2001, l'ONG locale Kalimajari a rejoint la coopérative et a lancé le programme "Sustainable Action and Advocacy in Cocoa program", qui a conduit à la certification biologique de la coopérative. Le programme s'engage avant tout pour l'égalité entre les femmes et les hommes. Cela a permis à de nombreuses femmes de progresser économiquement, alors qu'auparavant elles étaient souvent considérées comme de simples assistantes, bien qu'elles effectuent la majeure partie du travail à la ferme. Lors de formations, les femmes apprennent les pratiques agricoles et comment former d'autres agricultrices. Par le biais de la coopérative, elles peuvent vendre leur cacao directement à la KSS et ont ainsi une transparence et un contrôle complets sur leurs revenus.

Torréfaction 25 minutes 80 heures de conchage, chocolat millésimé

Offre-toi ce Bali Honey Bean de Taucherli si les vacances, la plage et la mer te manquent.