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Taucherli Schokolade

La foulque, ou plutĂŽt le Taucherli comme disent les Zurichois, donne son nom Ă  ce chocolatier et l'illustre. Kay Keusen est l'homme derriĂšre le chocolat Taucherli. Il fabrique lui-mĂȘme aussi bien Couverture que le chocolat Bean-To-Bar fabrique le chocolat.

L'ambition deKay Keusen avec la production de Taucherli Bean-To-Bar Ă©tait de redĂ©finir ce que cela signifie d'ĂȘtre un chocolatier suisse. Kay voulait emmener les clients en "voyage" pour qu'ils dĂ©couvrent les vĂ©ritables arĂŽmes des fĂšves, sans vanille. Il se procure ses fĂšves aussi bien directement auprĂšs de producteurs de cacao que de nĂ©gociants en cacao noble, comme Daarnhouwer. Pour la barre colombienne Ă  77% de Taucherli, le cacao provient de la Finca Betulia. Christian Velez est un incroyable producteur de cacao qui gĂšre la Finca Betulia et est un bon ami de Kay.

Taucherli travaille en étroite collaboration avec les cultivateurs de cacao et ne traite que la meilleure qualité. Le résultat : des chocolats suisses d'une grande finesse - Ici, on sent la différence !

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Nicaragua 72% Limited Edition - chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
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Colombia 77% Cacao Nibs édition limitée - chocolat noir Colombia 77% Cacao Nibs édition limitée - chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
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Set de dégustation du festival du chocolat - chocolats de Taucherli Set de dégustation du festival du chocolat - chocolats de Taucherli
Ghana 100% Pure Dark Forastero pure Masse de cacao Ghana 100% Pure Dark Forastero pure Masse de cacao
Contenu 80 g (148,75 € * / 1 kg)
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Mexico 70% Light Brown Chocolat noir
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Cameroon 70% Cameroots Cooperatives - Chocolat noir Cameroon 70% Cameroots Cooperatives - Chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
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Colombie 70% Betulia B6 Pure Criollo - chocolat noir Colombie 70% Betulia B6 Pure Criollo - chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
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Colombie 80% Betulia B9 Pure Criollo - chocolat noir Colombie 80% Betulia B9 Pure Criollo - chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
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Turicum Gin Choco 69% chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Papouasie occidentale Amelonado 80% chocolat noir
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Chocolat Bali Honey Bean 70
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Chocolat au café Colombia B8 light brown 75% Chocolat au café
Contenu 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *

Taucherli au Festival du Chocolat

Taucherli a participé au premier festival virtuel du chocolat au monde Festival gourmand du chocolat organisé par Chocolats-de-luxe.com

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