Colombie 80% Betulia B9 Pure Criollo - chocolat noir

Chocolat Bean-to-Bar

9,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 80 g (123,75 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0060
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Prix

Colombie 80% Betulia B9 Pure Criollo - chocolat noir

Chocolat Bean-to-Bar

Bean to Bar Colombia 80% Betualia B9 Pure Criollo. Les fèves de cacao proviennent du site Hacienda Betulia en Colombie. Il s'agit d'une entreprise familiale colombienne et suisse qui fait revivre d'anciennes variétés de criollos sur l'hacienda. Les fèves de cacao sont transformées en Suisse, à Adliswil, par Kay Keusen de Taucherli en chocolat primé.
L'étiquette de la tablette a été conçue par l'artiste Anne Marie Pappas.

Traitement :

  • Torréfaction 20 heures
  • Temps de conchage 24 heures
  • Millésime de cacao 2018

Ce qui est très exceptionnel dans ce chocolat, c'est sa couleur claire comme celle d'un chocolat au lait.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Producteur / Distributeur
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Colombie
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 80 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Chocolat avec: chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: rouge
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: sans lactose, végan-amicale
Prix: Academy of Chocolate - d'or
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Cacao, Zucker, cacao. 80% de moi du cacao.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 413 kJ
584 kcal
29 %
Lipides totaux 46,0 g 66 %
dont acides gras saturés 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 20,0 g 7 %
davon Zucker 19,0 g 21 %
Eiweiß 12,5 g 25 %
Salz 0,05 g 1 %
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