Papouasie occidentale Amelonado 80% chocolat noir - Tablette de chocolat, chocolat végétalien, sans gluten, sans lactose, Suisse, chocolat suisse, Chocolat avec sucre - Chocolats-De-Luxe

Papouasie occidentale Amelonado 80% chocolat noir

de la coopérative Ebier Suth

10,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 80 g (136,25 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0100
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Prix

Papouasie occidentale Amelonado 80% chocolat noir

de la coopérative Ebier Suth

La région de Papouasie occidentale fait partie de l'île de Nouvelle-Guinée et est en grande partie recouverte d'une forêt tropicale intacte - et même la deuxième plus grande après la forêt amazonienne. La diversité biologique des plantes et des animaux y est énorme. On y découvre sans cesse de nouvelles espèces animales qui n'étaient même pas connues de la population locale. En 2019, le gouvernement local a déclaré ce bout de terre comme première zone naturelle protégée d'Indonésie. Elle protège l'un des écosystèmes marins et terrestres les plus intacts et les plus sains du monde, promeut des emplois durables et défend les droits des peuples indigènes de la région.

La coopérative de producteurs de cacao Ebier Suth ("Unity to Arise") à Ransiki South Manokwari, Papouasie-Nouvelle-Guinée, a été fondée en 2017 et emploie actuellement environ 200 personnes. La culture du cacao est au cœur de cette région et l'équipe souhaite préserver et promouvoir son histoire ainsi que les saveurs uniques et élégantes de ses fèves de cacao.

25 minutes de torréfaction
80 heures de conchage
Chocolat de l'année, avec le cacao d'un seul millésime

Producteur / Distributeur
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2022
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Papouasie Nouvelle Guinée
Continent d'origine: Chocolat d'Asie
Teneur en cacao: 80 %
Fève de cacao: Fève de cacao Amelonado, Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Chocolat avec: Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: coloré
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: chocolat végétalien, sans gluten, sans lactose
Prix: Academy of Chocolate - Bronze
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao (cacao 80% min.)
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 413 kJ
251 kcal
13 %
Lipides totaux 46,0 g 66 %
dont acides gras saturés 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 20,0 g 7 %
davon Zucker 19,0 g 21 %
Eiweiß 12,5 g 25 %
Salz 0,05 g 1 %
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