Taucherli Schokolade

Cameroon 70% Cameroots Cooperatives - dunkle Schokolade

Diese Bean-to-Bar Schokolade von Kay Keusen von Taucherli Schokolade aus der Nähe von Zürich wird aus Kakaobohnen aus Kamerun hergestellt. Die Kooperative baut den Kakao nachhaltig an und wird fair dafür bezahlt. Mit Noten von Espresso, geröstetem Brot, Nüssen und schwarzem Kaffee ist dies eine einzigartige Vielfalt von Aromen, die keine Fehlnoten oder Bitterkeit kennt.

Kay Keusen verarbeitet den Kakao sehr sorgsam und schonend. Er arbeitet in diesem Falle wie folgt:

• Röstung: 35 Minuten

• Conchierzeit: 72 Stunden

Jan Kessler aus Basel hat seine Firma Cameroots gegründet, um einer Kooperative in Kamerun zu helfen, den Mitgliedern ein stabiles Einkommen zu gewährleisten. Der Preis den die Mitglieder der Cameroots Cooperatives erhalten, schwankt nicht, sondern ist zwischen den Parteien festgelegt und liegt weit über dem Weltmarktpreis.

Probieren Sie die Taucherli Schokolade Cameroon 70% Cameroots Cooperatives, eine dunkle Schokolade made in Switzerland.