Chocolat au café Colombia B8 light brown 75% Chocolat au café - Tablette de chocolat, chocolat végétalien, sans gluten, sans lactose, Suisse, chocolat suisse, Chocolat au sucre de canne - Chocolats-De-Luxe

Chocolat au café Colombia B8 light brown 75% Chocolat au café

Fine Flavour Stoll Coffee

10,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 80 g (136,25 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0110
Cet article est actuellement épuisé ou n'est plus disponible.
Veuillez saisir votre adresse e-mail ci-dessous
. Nous vous informerons lorsque l'article sera à nouveau disponible.

Prix

Chocolat au café Colombia B8 light brown 75% Chocolat au café

Fine Flavour Stoll Coffee

Deux Colombiens réunis dans une tablette de chocolat : pour ce chocolat au café Fine Flavour, la noble variété de cacao B8 Light Brown de la coopérative Cacao Betulia  a été associée aux fèves de café Diego Samuel de Stoll Kaffee.

Le site Hacienda Betulia, à l'est de Medellin, a été désigné en 2018 par la FEDERACION Nacional DE CACAOTEROS comme la ferme la plus innovante de Colombie. L'entreprise familiale helvético-colombienne a bricolé pendant des années et a désormais pu concrétiser sa vision d'un Criollo colombien aux arômes rares et complexes. L'hacienda travaille de manière moderne et durable. Cela comprend des analyses scientifiques du sol, des tests génétiques des variétés de cacao, l'application de pratiques agricoles durables et un concept de fermentation sophistiqué.

Le café de Diego Samuel est une charge explosive d'arômes complexes et fruités, où la pêche prédomine le plus clairement. Dans leur ferme du Cauca, Diego et sa famille se sont spécialisés dans la délicate variété Geisha et ont développé leurs propres méthodes de préparation et de fermentation. C'est un magnifique représentant d'une variété d'arabica extrêmement variée et de grande qualité.

Le cacao d'un seul millésime a été torréfié pendant 21 minutes, puis conché avec tous les ingrédients, y compris le café, pendant 75 heures.

La double charge de l'expérience gustative colombienne a.

Producteur / Distributeur
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Année d'attribution: 2022
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Colombie
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 75 %
Fève de cacao: Fève de cacao Criollo
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar
Produit en: Suisse, chocolat suisse
Chocolat avec: Chocolat au sucre de canne, Chocolat avec café
Emballage: yaune
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: chocolat végétalien, sans gluten, sans lactose
Prix: Academy of Chocolate - Bronze
personnalisable: autocollant, Banderole
Liens supplémentaires vers "Chocolat au café Colombia B8 light brown 75% Chocolat au café"
Ingrédients
Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, café "Diego Samuel". Peut contenir des traces de noix, de lait.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte.
Valeur énergétique 2 478 kJ
592 kcal
30 %
Lipides totaux 48,0 g 69 %
dont acides gras saturés 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 26,0 g 10 %
davon Zucker 22,0 g 24 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,00 g 0 %
Autres clients notés Chocolat au café Colombia B8 light brown 75% Chocolat au café
Rédigez la première évaluation et aidez les autres clients. Merci pour votre soutien.
Ihre Meinung

Les champs suivis d'un * sont des champs obligatoires.

Retour à l'accueil
service aux clients +49 - 511 - 78 09 43 70 Lu.-Ve. 10 - 18 h

Nous parlons français