Prodotti da Chocolate Baure

Chocolate Baure

L' area amazzonica in Bolivia, nel nord-est del paese, è una savana umida con una temperatura media annua di 28 ° C. 420.000 persone vivono nello stato di Beni , situato nelle pianure pianeggianti al confine con la Bolivia. L'area è grande quanto la Gran Bretagna. Il paesaggio è ricco d'acqua, attraversato da numerosi laghi e fiumi. La vegetazione è dominata dalla foresta pluviale tropicale a nord e dalle steppe erbose a sud. Un terzo della popolazione si considera un popolo indigeno. La principale fonte di reddito è l'agricoltura e la zootecnia. La maggior parte del paese è al di sotto dei 200 m ed è rapidamente allagata in caso di forti piogge.

800 famiglie di contadini vivono di cacao selvatico nel distretto di Baures . La storia di questo cacao risale probabilmente all'epoca precolombiana, cioè prima della scoperta dell'America. Cresce nella foresta pluviale , dove viene raccolto e curato dai piccoli agricoltori. David e Marcela sono arrivati nella regione nel 2000 per promuovere e preservare il cacao selvatico. Inoltre, va preservata e rispettata la cultura e l'ambiente della popolazione indigena, di cui il cacao fa parte da millenni.

Cacao selvatico della regione amazzonica

Un'idea folle si è trasformata in un grande progetto con l'obiettivo di diventare L'indirizzo del cacao selvatico e sostenibile. Nel 2001 Sumar Ltda. fondata, pochi anni dopo segue la certificazione biologica . A poco a poco sono state acquistate le macchine per la produzione di coperture e tavolette di cioccolato e nel 2017 è stato aperto un negozio a Santa Cruz per vendere i prodotti dell'azienda.

Oggi possiamo gustare il puro cioccolato bean-to-bar con il 55% -100% di cacao, i cui ingredienti sono costituiti solo da cacao selvatico e zucchero di canna. Altri supercibi della Bolivia come bacche di acai, radici di maca, citronella e locoto, un tipo di paprika, sono una componente aromatica varia nel cioccolato di origine.
Tutti quelli che  Tenere una barretta di cioccolato tra le mani dovrebbe sperimentare la qualità della vita, la gioia e la felicità, così come la salute nel momento del piacere.

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Set degustazione Choco-Mix - barrette di cioccolato dalla Bolivia 3 x 5 napoletani

Contenuto 75 g (13,20 € * / 100 g)
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65% Cacao Selvatico BIOLOGICO + cioccolato con paprika dalla regione amazzonica in Bolivia

Contenuto 70 g (10,29 € * / 100 g)
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Set da degustazione di cioccolato - 3 tavolette di Baure Spiegato da Hernan Vocaflores

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70% bacche di cacao selvatico Asai - Cioccolato con bacche di acai dalla regione amazzonica in Bolivia

Contenuto 70 g (10,29 € * / 100 g)
7,20 € *
Cioccolato al cacao selvatico 86% dalla foresta pluviale in Bolivia

Contenuto 70 g (8,43 € * / 100 g)
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Wild Cacao Chocolate con leche - cioccolato al latte dalla foresta pluviale amazzonica in Bolivia

Contenuto 70 g (8,43 € * / 100 g)
5,90 € *
Cioccolato 100% cacao selvatico dalla foresta pluviale in Bolivia

Contenuto 70 g (8,43 € * / 100 g)
5,90 € *
Cioccolato al cacao selvatico al 70% dalla foresta pluviale della Bolivia

Contenuto 70 g (8,43 € * / 100 g)
5,90 € *
Cioccolato al cacao selvatico al 55% dalla regione amazzonica in Bolivia

Contenuto 70 g (8,43 € * / 100 g)
5,90 € *
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