• Spedizione adatta con impacco freddo!
  • Spedizione in tutto il mondo con DHL
  • Enorme selezione di prodotti
  • Hotline di servizio: +49 511 - 78 09 43 70
Latitude Craft Chocolate

Cioccolato dall'Uganda - Latitude Craft Chocolate

Jeff Steinberg, un economista dello sviluppo, ha visto il potenziale per la popolazione nel cioccolato artigianale. Il termine inglese è probabilmente più appropriato qui: Craft Chocolate. Ha visto una lacuna nel mercato del cacao ugandese: ridefinire un'origine e commercializzare il cacao dell'Uganda in modo diverso e nuovo. La gente ha dovuto prima imparare a lavorare il cacao e a farne del buon cioccolato.

Ha iniziato con solo tre persone, a partire da Jeff Steinberg e altri due compagni d'armi, fino a 25 persone a tempo pieno che gestiscono la fiorente B Corporation di oggi. Sono spinti dall'obiettivo di far conoscere meglio l'aromatico cacao ugandese, di renderlo un cioccolato eccellente e, soprattutto, avere un impatto positivo sulla comunità in Uganda.

➤ saperne di più

Nessun risultato trovato per il filtro!
Caramello bianco - 40% di cioccolato bianco Caramello bianco - 40% di cioccolato bianco
Contenuto 0.07 kg (94,29 € * / 1 kg)
6,60 € *
Dark Milk - 49% cioccolato fondente al latte
Contenuto 0.07 kg (88,57 € * / 1 kg)
6,20 € *
Caffè Bukonzo - 70% cioccolato fondente con caffè
Contenuto 0.07 kg (88,57 € * / 1 kg)
6,20 € *
Semuliki - 70% cioccolato fondente dell'Uganda
Contenuto 0.07 kg (88,57 € * / 1 kg)
6,20 € *
Rwenzori - 80% cioccolato fondente dell'Uganda
Contenuto 0.07 kg (88,57 € * / 1 kg)
6,20 € *
Semuliki - 70% cioccolato fondente dall'Uganda | breve data di durata minima
Contenuto 0.07 kg (62,86 € * / 1 kg)
4,40 € *

Latitude Craft Chocolate una B-Corporation

Dietro il movimento delle B-Corporation ci sono aziende che vogliono guidare un futuro sostenibile, sociale ed equo. L'attenzione non è più rivolta all'azionista, ma agli stakeholder e le loro esigenze sono prese in considerazione.

Il periodo di raccolta del cacao dura solo 5-6 mesi. Tuttavia, il reddito deve essere sufficiente per tutto l'anno e coprire le tasse scolastiche, il cibo e l'assicurazione sanitaria. Latitude sostiene i coltivatori di cacao con microcrediti, che devono restituire solo con il nuovo raccolto. C'è un programma di donazione dove si può sostenere anche solo con 10 euro.

I piccoli proprietari vengono formati e accompagnati da Latitude dalla coltivazione alla certificazione Organico. Nel frattempo, più di 2500 piccoli proprietari, metà dei quali donne, lavorano per Latitude e forniscono cacao organico certificato. I baccelli di cacao sono raccolti due volte alla settimana da punti di raccolta vicino alle fattorie e pagati immediatamente. I contadini hanno quindi brevi distanze da percorrere e il rischio di furto e deterioramento del prezioso cacao è basso. Latitude ha completamente digitalizzato la catena di approvvigionamento e può tracciare ogni chilogrammo di cacao fino alla sua origine. Tutte le fattorie sono dotate di GPS per questo scopo.

Latitude paga un prezzo di 2,30 USD/kg - il 50% in più che in Ghana o in Costa d'Avorio.

Cioccolato dell'Uganda in carta colorata

La fermentazione e l'essiccazione sono accuratamente controllate. Nella fabbrica di Kampala, le fave di cacao vengono tostate, il guscio viene rimosso e i semi vengono trasformati in cioccolato con zucchero di canna e burro di cacao. Le barrette sono confezionate a mano nelle carte colorate e spedite in tutto il mondo.

Jeff e il suo team controllano costantemente la qualità del loro cacao e la Cioccolato dall'Uganda. A questo scopo, assaggiano anche prodotti di altri produttori in tutto il mondo. Entro il 2024, vogliono sostenere 5.000 famiglie con il progetto.

Vai alla Pagina iniziale
servizio clienti +49 - 511 - 78 09 43 70 Lun - Ven 10 - 18 h