Direct Cacao - Directe handelsorganisatie voor cacao

Direct Cacao is een interdisciplinaire organisatie die mensen uit de chocolade- en cacaosector samenbrengt, van boeren tot chocoladefabrikanten tot journalisten. Deze commissie ondersteunt rechtstreeks ingekochte en biologisch geteelde fijne cacao. Direct Cacao brengt cacaoboeren en chocoladefabrikanten direct bij elkaar: zonder kosten en zonder certificeringsinspanning zoals bij Fairtrade. Chocolatiers gaan nu naar de cacaoboeren op de plantages en werken met hen samen om de beste fermentatieprocessen te ontwikkelen om goede en smakelijke cacao te verkrijgen. Hiervoor krijgen de cacaoboeren een prijs die ver boven de wereldmarktprijs ligt en waar de cacaoboer echt van kan leven.

Op 28 januari 2012 verzamelde een groep chocolademakers, chocolatiers, proevers, cacaoboeren en experts zich op Soldier's Beach in Guanaja (Honduras), waar volgens de legende Christopher Colombus de eerste Europese landing maakte in Midden-Amerika. Twee " criollo antiguo" cacaobomen zijn hier geplant en er is een statement gemaakt om de relatie met fijne cacao vorm te geven. Op YouTube kun je een Direct Cacao video vinden.

#### 0 #### De * oprichters en leden zijn: * Åkesson's Organic Ltd , Madagascar / Brazilië; * Amma Chocolates , Brazilië; * Bonnat Chocolatier, Frankrijk; * Martin Christy , Zeventig% , VK; Hervé Fleisch, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras; Gianluca Franzoni , Italië; * Mikkel Friis-Holm, Friis-Holm , Denemarken; * Gary Guittard, Guittard, VS; * Grenada Chocolate Company , Grenada; Frank Homann, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras; * Kate Johns, Chocoladeweek, VK; * Marou Faiseurs de Chocolat , Vietnam; * Monica Meschini, Onafhankelijk expert, Italië; * Franck Morin, Chocolaterie Morin , Frankrijk; * Original Beans , Nederland; * Santiago Peralta, Pacari-chocolade , Ecuador; * Art Pollard, Amano , VS; * David Posadas, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras; * Maricel E. Presilla, Cacao Trader, auteur, VS; * Alexander Rast, Consultant Reviewer, Seventy%, VK; * Duffy Sheardown, Duffy's Red Star Chocolate , VK ; * Paul A. Young, Paul A Young Fine Chocolates, VK; Eskil Villareal Berger, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras,

Chocolats-de-luxe.com ondersteunt Direct Cacao en zijn inspanningen. Daarom staan veel van de chocolatiers en hun chocolaatjes hieronder in onze online shop vermeld.

Direct Cacao is een interdisciplinaire organisatie die mensen uit de chocolade- en cacaosector samenbrengt, van boeren tot chocoladefabrikanten tot journalisten. Deze commissie ondersteunt... meer lezen »

Venster sluiten

Direct Cacao - Directe handelsorganisatie voor cacao

Chocolats-de-luxe.com ondersteunt Direct Cacao en zijn inspanningen. Daarom staan veel van de chocolatiers en hun chocolaatjes hieronder in onze online shop vermeld.

Direct Trade Gründung

Am 28. Januar 2012 versammelte sich eine Gruppe von Schokoladenherstellern, Chocolatiers, Verkostern, Kakaobauern und Experten am Soldier's Beach in Guanaja (Honduras), wo der Legende nach Christopher Colombus die erste europäische Landung in Mittelamerika machte. Hier wurden zwei "criollo antiguo"-Kakaobäume gepflanzt und eine Erklärung abgaben, die die Beziehung zu feinem Kakao gestalten soll. Bei YouTube finden Sie ein Direct Cacao Video.

direct-cacao-organisation Zu den *Gründern und Mitgliedern gehören u.a.: *Åkesson’s Organic Ltd, Madagascar/Brazil; *Amma Chocolates, Brazil; *Bonnat Chocolatier, France; *Martin Christy, Seventy%, UK; Hervé Fleisch, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras; Gianluca Franzoni, Italy; *Mikkel Friis-Holm, Friis-Holm, Denmark; *Gary Guittard, Guittard, USA; *Grenada Chocolate Company, Grenada; Frank Homann, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras; *Kate Johns, Chocolate Week, UK; *Marou Faiseurs de Chocolat, Vietnam; *Monica Meschini, Independent expert, Italy; *Franck Morin, Chocolaterie Morin, France; *Original Beans, Netherlands; *Santiago Peralta, Pacari Chocolate, Ecuador; *Art Pollard, Amano, USA; *David Posadas, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras; *Maricel E. Presilla, Cacao Trader, Author, USA; *Alexander Rast, Consultant Reviewer, Seventy%, UK; *Duffy Sheardown, Duffy's Red Star Chocolate, UK; *Paul A. Young, Paul A Young Fine Chocolates, UK; Eskil Villareal Berger, Xoco Fine Cocoa Company, Honduras ,

Chocolats-de-luxe.de unterstützt Direct Cacao und dessen Bemühungen. In unserem Online-Shop sind nachstehend deshalb viele der Chocolatiers und deren Schokoladen aufgeführt.

Direct Cacao - Directe handelsorganisatie voor cacao

Direct Trade Gründung

We hebben ook koekjes!