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Grenada Chocolate Company

Grenada Chocolate Company

Bei der Schokolade von Grenada Chocolate Company handelt es sich um eine ganz besondere Köstlichkeit, die nicht nur mit ihren ausgewĂ€hlten Zutaten und dem daraus resultierenden herausragenden Geschmack ĂŒberzeugt. Denn die Schokolade der Grenada Chocolate Company wird von einer kleinen Kooperative von Bio-Kakaobauern inmitten von Grenadas RegenwĂ€ldern hergestellt. Seit 1999, als der inzwischen leider verstorbene Mott Green und der Rastafari Edmond Brown die kleine Fabrik grĂŒndeten, wird dort qualitativ hochwertige dunkle Bio-Schokolade aus den weltberĂŒhmten Kakaobohnen produziert. Die Grenada Chocolate Schokolade besticht durch einen besonders feinen und komplexen Geschmack. Dieser entsteht unter anderem, weil sie direkt dort produziert wird, wo auch der Kakao wĂ€chst. Deshalb kann die Kooperative ein eigenes Fermentationsverfahren nutzen, das die Bohnen besonders veredelt: Dadurch sichern sie sich einen echten geschmacklichen Vorteil. Die eigene Kakao-Fermentation liegt nur etwa eine Meile von der kleinen Fabrik entfernt – so kann sichergestellt werden, dass der Produktionsprozess vollstĂ€ndig ĂŒberwacht wird.

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Bio Schokolade mit Meersalz hergestellt auf Grenada
Inhalt 85 g (88,24 € * / 1 kg)
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Dunkle Bio Schokolade hergestellt auf Grenada
Inhalt 85 g (78,82 € * / 1 kg)
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Der Kakao der Grenada Chocolate Schokolade wird vollkommen ohne Chemie angebaut: Grenada bewirtschaftet im Moment 150 Hektar Bio-AnbauflĂ€che. Und auch sonst setzt der Hersteller auf ausgewĂ€hlte Zutaten: Der Zucker kommt aus Paraguay und ist ein Bio-Rohrzucker, einen Hauch von Vanille erhĂ€lt die Grenada Chocolate Schokolade von den Vanillebohnen einer Bio-Kooperative aus Costa Rica. Die Extranote an Cremigkeit und den besonderen Schokoladen-Geschmack bekommen die Produkte durch die selbst aus den Grenada-Kakaobohnen extrahierte Kakaobutter. Die Grenada Chocolate Company fĂŒgt ihren Schokoladen nur sehr kleine Mengen Bio-Sojalecithin als Emulgator hinzu. Somit sind die Artikel des Herstellers alle biozertifiziert! Wer sich also nicht nur besondere Genussmomente und neue Gaumen-Erlebnisse gönnen möchte, sondern zudem parallel eine gute Sache unterstĂŒtzen will, der ist bei den Produkten der Grenada Chocolate Company hier im Onlineshop von Chocolats-de-luxe.de absolut richtig. Das Team hat mit der Schokoladenfabrik ArbeitsplĂ€tze fĂŒr 20 Inselbewohner geschaffen und kommt mit dem Erlös der Schokolade gerade eben so zurecht: Das verdiente Geld wird in der Regel nĂ€mlich gleich wieder investiert und sichert neue Maschinen.

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