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Kakaosorten

Schokolade und Kakao - Dunkle Schokolade lässt sich in drei Kakaosorten aufteilen: der Criollo (span. Der Einheimische), die robuste Forastereo (span. Der Fremdling) und Trinitario, eine Kreuzung, die das Beste beider Sorten vereint. Bei uns finden Sie Schokoladen aus allen drei Sorten und Blends, also Mischungen aus den Sorten. Auch hier sind unsere Chocolatiers ähnlich kreativ wie unsere Kollegen aus der Whiskybrennerei. Probieren Sie die drei Sorten bewusst nebeneinander. Sie werden vom unterschiedlichen Aroma und Geschmack überrascht sein.

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Schokolade und Kakao - Dunkle Schokolade lässt sich in drei Kakaosorten aufteilen: der Criollo (span. Der Einheimische), die robuste Forastereo (span. Der Fremdling) und Trinitario, eine Kreuzung, die das Beste beider Sorten vereint. Bei uns finden Sie Schokoladen aus allen drei Sorten und Blends, also Mischungen aus den Sorten. Auch hier sind unsere Chocolatiers ähnlich kreativ wie unsere Kollegen aus der Whiskybrennerei. Probieren Sie die drei Sorten bewusst nebeneinander. Sie werden vom unterschiedlichen Aroma und Geschmack überrascht sein.

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Porcelana Cacao Criollo 70% Schokolade
Criollo in ihrer reinsten Form aus Venezuela
Inhalt 0.05 kg (218,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
Cru Sauvage Wildschokolade aus Bolivien 68% Cru Sauvage Wildschokolade aus Bolivien 68%
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Inhalt 0.08 kg (207,50 € * / 1 kg)
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SchokoBOX Criollo Schokoladen
Edle Schokoladen aus einer der besten Bohnen
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Edle Schokoladen aus einer der besten Bohnen
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Porcelana 72% Schokolade Sirra de Perija, Venezuela Porcelana 72% Schokolade Sirra de Perija, Venezuela
Inhalt 50 g (238,00 € * / 1 kg)
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Chuao 70% Schokolade Aragua, Venezuela Chuao 70% Schokolade Aragua, Venezuela
Kakao mit zertifizierter Herkunftsbezeichnung D.O.C.
Inhalt 50 g (238,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Chuao 100% Kakaomasse D.O.C.C. Aragua, Venezuela
Kakao mit zertifizierter Herkunftsbezeichnung D.O.C.C.
Inhalt 50 g (318,00 € * / 1 kg)
15,90 € *

Kakao-Sorten

Da uns Schokolade am Herzen liegt, haben wir unseren Online Schokoladen Shop zudem in die bekannten Kakaobohnen-Sorten unterteilt: Criollo, Forastero, Trinitario, Nacional Arriba und die Schokoladen-Blends der weltbesten Chocolatiers. Seltene Kakaobohnen wie die Chuao Bohne oder die Porcelana sind ebenfalls zu finden.
 
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