Produkte von Morin

Morin

Die Familie Morin stellt seit 1884 im südfranzösischen Donzière Schokolade her, wobei inzwischen vier Generationen vom Vater auf den Sohn übergegangen sind. Die von André Morin gegründete Chocolaterie A. Morin stellt selbst Schokoladen von der Bohne bis zur Tafel her. Heute wird sie von Franck Morin geleitet und wurde auch im deutschsprachigen Raum für die beachtenswerte Qualität bekannt. Oft kombiniert er Aromen aus den Obstgärten und Lavendelfeldern des eigenen Familiengarten in die handgemachte Schokolade. 

Er bezieht seinen Kakao direkt von den Anbauländern von Venezuela bis Vietnam. Hierbei eifert Morin seinen französischen Kollegen Francois Pralus und Pierre Bonnat nach und bietet umspannende Schokoladen „Weltreise“ an, aus Kakaos von allen bekannten Ecken der Kakaowelt.

Untypisch für die südländischen Chocolatiers, die den Kakao - wie den Kaffee - stark rösten, sind seine Schokoladen dem Kakao angepaßter geröstet und nur wenn nötig versehen mit extra Kakaobutter, um eine cremige Textur und ein nuancenreiches Geschmacksprofil zu erhalten - wiederum etwas sehr Französisches in der Art der Schokoladenherstellung.

Mit einer großen Bandbreite an Schokoladen von Vollmilch Schokolade bis hin zu 100% variiert Morin den Zuckeranteil um den Geschmack jedes einzelnen Kakaos hervorzuheben.

Probieren Sie es selbst.



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63% Pérou Chanchamayo BIO Bean-to-Bar Schokolade aus Frankreich

Inhalt 100 g
5,90 € *
70% Papouasie Nouvelle Guinée Sido Schokolade 70% Papouasie Nouvelle Guinée Sido Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
5,90 € *
70% Pérou Pablino Bio Schokolade 70% Pérou Pablino Bio Schokolade Dunkle Schokolade hergestellt Bean-to-Bar

Inhalt 100 g
5,90 € *
100% Côte D'Ivoire Guémon Schokolade 100% Côte D'Ivoire Guémon Schokolade reine Kakaomasse - 100% Zartbitterschokolade

Inhalt 100 g
5,90 € *
100% Pur Cacao Perou Chanchamyao - Kakaopulver 100% Pur Cacao Perou Chanchamyao - Kakaopulver ohne Zuckerzusatz

Inhalt 200 g (7,44 € * / 96 g)
15,50 € *
63% République Dominicaine Yamasá BIO BIO Schokolade, Bean-to-Bar

Inhalt 100 g
5,90 € *
70% Chuao Venezuela - dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
7,40 € *
70% Quetzal Costa Rica Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
5,90 € *
70% Bolivie Ekeko aus wild wachsendem Kakao Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
6,90 € *
63% Jamaique Marvia Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
5,90 € *
48% Côte d'Ivoire Guémon Milchschokolade Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
5,90 € *
70% Madagascar Sambirano BIO Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Inhalt 100 g
5,90 € *
Schokoladen-Reise durch Amerika Bean-to-Bar Schokolade

37,90 € *
Schokoladen der Welt Bean-to-Bar Schokolade

37,90 € *
Kundenservice 0511 - 78 09 43 70 Montag - Freitag 10-18 Uhr