In Nicaragua leerde Friis-Holm een heel speciale manier om cacaobonen te verwerken. Hij was zo enthousiast over de cacao en de fermentatie ervan dat hij voor de productie alleen cacaobonen gebruikt, die volgens zijn ideeën gefermenteerd en gedroogd worden. In het begin liet hij zijn Friis-Holm-chocolade maken door het Franse bedrijf Bonnat, maar nu heeft hij zijn eigen productie.
Friis-Holm
Friis-Holm maakt chocolade sinds hij John Scharffenberger en Robert Steinberg ontmoette, de medeoprichters van Scharffen Berger Schokolade uit Californië. Sindsdien is hij de exclusieve importeur van Scharffen Berger-chocolade in Denemarken. Mikkel Friis-Holm is eigenlijk een getrainde chef-kok, en toen erkende hij zijn voorkeur voor voedsel van hoge kwaliteit . In Nicaragua leerde Friis-Holm een heel speciale manier om cacaobonen te verwerken. Hij was zo enthousiast over de cacao en de fermentatie ervan dat hij voor de productie alleen cacaobonen gebruikt, die volgens zijn ideeën gefermenteerd en gedroogd worden. In het begin liet hij zijn Friis-Holm-chocolade maken door het Franse bedrijf Bonnat, maar nu heeft hij zijn eigen productie. Mikkel Friis-Holm is een echte visionair als het gaat om chocoladeproductie, aangezien hij de eerste was die twee identieke chocolaatjes op de markt bracht die alleen verschillen in het soort fermentatie. Het verbazingwekkende is de verrassend verschillende smaak van beide chocolaatjes.
De exclusieve Friis-Holm-chocolade hier bij Chocolats-de-luxe.de
Er zijn nu vijf soorten van de heerlijke en zeer exclusieve Friis-Holm-chocolade gemaakt. Vier daarvan werden gemaakt van cacaobonen uit Nicaragua en één uit Honduras. Zijn chocolaatjes zijn zo uniek dat hij bij de Great Taste Awards een onderscheiding ontving voor zijn 55 procent Dark Milk en de Nicaliso 70 procent . Probeer hier de andere heerlijke chocolaatjes van de Deen uit de online winkel Chocolats-de-luxe.de. Als je alle vijf de varianten wilt proberen, dan is Cube, de kubus met 5 minibars, precies wat je zoekt. Of als je van hele pure chocolade houdt, dan moet je de La Dalia absoluut in 100 procent of 85 procent testen. De bonen voor deze chocolade zijn afkomstig van 10 verschillende cacaoboeren in Nicaragua. Probeer gewoon zelf de heerlijke chocolade en overtuig uzelf van de exclusieve smaak!
Friis-Holm bij Galileo
In juni 2020 gaf Mikkel Friis-Holm een Galileo-televisieteam inzicht in de productie van zijn chocolade. We zijn blij om te linken naar het 10 minuten durende rapport van Galileo op YouTube
Die exklusive Friis-Holm Schokolade hier bei Chocolats-de-luxe.de
Von der köstlichen und hochexklusiven Friis-Holm Schokolade sind mittlerweile fünf Sorten kreiert worden. Davon wurden vier aus Kakaobohnen aus Nicaragua und eine aus Honduras hergestellt. Seine Schokoladen sind so einzigartig, dass er für seine 55 Prozent Dark Milk und die Nicaliso 70 Prozent eine Auszeichnung bei den Great Taste Awards erhielt. Probieren Sie auch die anderen deliziösen Schokoladen des Dänen hier aus dem Onlineshop von Chocolats-de-luxe.de. Möchten Sie alle fünf Sorten probieren, dann ist Cube, der Würfel mit 5 Minitäfelchen, genau richtig. Oder mögen Sie gerne ganz dunkle Schokolade, dann müssen Sie unbedingt die La Dalia in 100 Prozent oder 85 Prozent testen. Die Bohnen für diese Schokolade stammen von 10 verschiedenen Kakaobauern aus Nicaragua. Probieren Sie die köstliche Schokolade einfach selbst und überzeugen Sie sich vom exklusiven Geschmack!
Friis-Holm beim Schoko-Festival
Mikkel Friis-Holm ist Aussteller der ersten Stunde beim jährlichen Schokoladen-Gourmet-Festival in Hannover.
Friis-Holm bei Galileo
Einen Einblick in die Herstellung seiner Schokolade gewährte Mikkel Friis-Holm im Juni 2020 einem Fernsehteam von Galileo. Gerne verlinken wir auf den 10 minütigen Bericht von Galileo bei YouTube