Slider-Bild

Continent van oorsprong van de cacao

Bij ons vind je internationale bonbons van de hoogste kwaliteit

De ware oorsprong van de wilde cacaoboom is tot op heden niet definitief opgehelderd. Maar ongeacht de werkelijke oorsprong van de cacao, vind je chocola uit de Nieuwe en Oude Wereld.

 

Geen resultaten gevonden voor de filter!
ECUADOR Esmeraldas 85% pure chocolade - Bio
Inhoud 0.04 kg (€ 97,50 * / 1 kg)
€ 3,90 *
Medagla Soja 70% pure chocolade met Yuasa soja Medagla Soja 70% pure chocolade met Yuasa soja
Medaglia-Cacaobonen met ingekookte sojasaus
Inhoud 0.1 kg (€ 117,00 * / 1 kg)
€ 11,70 *
Thanh Long Vietnam 48% melkchocolade
Bean-To-Bar Chocolade uit Vietnam
Inhoud 0.1 kg (€ 78,00 * / 1 kg)
€ 7,80 *
Porcelana Venezuela 86% pure Chocolade
Inhoud 100 g (€ 99,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
75% Nakhon Si Thammarat - pure chocolade 75% Nakhon Si Thammarat - pure chocolade
Inhoud 0.05 kg (€ 198,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
Trang 82% dunkle Schokolade Trang 82% dunkle Schokolade
Inhoud 0.05 kg (€ 198,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
Chanthaburi 70% pure chocolade van Thailand Chanthaburi 70% pure chocolade van Thailand
Inhoud 0.05 kg (€ 198,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
Nakhon Si Thammarat 100% pure cacaomassa Nakhon Si Thammarat 100% pure cacaomassa
Inhoud 0.05 kg (€ 198,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
MAVA Rauw 70% pure chocolade met nibs
Inhoud 0.08 kg (€ 111,25 * / 1 kg)
€ 8,90 *
Amandelen met zomertruffels bedekt met melkchocolade Amandelen met zomertruffels bedekt met melkchocolade
spaanse Valencia amandelen met Aestivum truffel
Inhoud 0.12 kg (€ 124,17 * / 1 kg)
€ 14,90 *
Licorice Dark Milk 55% Vollmilchschokolade mit Lakritz Licorice Dark Milk 55% Vollmilchschokolade mit Lakritz
Inhoud 0.05 kg (€ 134,00 * / 1 kg)
€ 6,70 *
Sinaasappel kaneel 60% pure chocolade
Inhoud 0.06 kg (€ 96,67 * / 1 kg)
€ 5,80 *
"Putnam Rye Whiskey" Special Reserve 77% pure chocolade met whisky "Putnam Rye Whiskey" Special Reserve 77% pure chocolade met whisky
Inhoud 0.06 kg (€ 315,00 * / 1 kg)
€ 18,90 *
Guatemala "Asochivite" 77% dunkle Schokolade
Inhoud 0.06 kg (€ 265,00 * / 1 kg)
€ 15,90 *
Braziliaanse Cappuccino 65% donkere melkchocolade met koffie
Inhoud 0.06 kg (€ 165,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
1 van 25

De meeste cacaoteeltgebieden liggen ten zuiden van de evenaar, omdat de klimatologische omstandigheden voor de teelt hier optimaal zijn. De temperaturen hoeven niet per se hoog te zijn, maar er mogen geen temperaturen onder de 20 °C zijn, anders vallen de cacaobloemen af. Bovendien heeft de cacaoboom een hoge luchtvochtigheid nodig en regelmatige regenval van minstens 1.500 mm per jaar. De ideale combinatie van al deze factoren is te vinden in de regenwouden van Zuid-Amerika en in het West-Afrikaanse kustgebied.

Vanwege de klimatologische omstandigheden is de cacao-oogsttijd vaak van mei tot september. Maar ook hier zijn er regionale verschillen, zodat in Ecuador de oogst al in februari begint en in Ghana pas in oktober. Wij bieden cacao uit de hele wereld aan, zodat je altijd kunt genieten van de meest verse Chocolade.

In principe kan gezegd worden dat de bonen uit Zuid-Amerika fruitiger smaken. De bonen uit West-Afrika daarentegen hebben meestal een wrange en licht bittere noot. Veel mensen vinden de smaak van Afrikaanse bonen intenser en aromatischer dan die van Zuid-Amerikaanse cacao. Dus als je wat variatie aan je chocoladesmaak wilt toevoegen, moet je cacao uit beide streken testen en uitzoeken welke voor jou het lekkerst smaakt.

Naar de startpagina gaan
klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00