Fairtrade chocolade / UTZ chocolaatjes / Rainforest Alliance

Fairtrade, Rainforest Alliance/UTZ & Co.

Wist u dat Fairtrade zelf geen goederen koopt of verhandelt? Dit gebeurt tussen (cacao-)producenten en kopers (bijvoorbeeld chocoladefabrikanten). Om dit alles onder de naam Fairtrade te kunnen doen, moeten ze jaarlijks een deelname/licentievergoeding aan Fairtrade betalen.

Wist u dat producenten het Fairtrade Seal al ontvangen als slechts 20% van de ingrediënten "fair" worden verhandeld (= 5% boven de wereldmarktprijs!)?  Dit betekent dat 80% van de ingrediënten niet fairtrade gecertificeerd hoeft te zijn en dat de chocoladefabrikant toch het Fairtrade logo op zijn producten mag gebruiken.

In 2019 was de 5% toeslag op cacaobonen zelfs voor Fairtrade te laag en eind 2019 werd de bijbetaling voor de kopers verhoogd. Op dit moment is er geen procentuele toeslag, maar een vast bedrag van 240 US$ per ton bonen. Dit komt overeen met ongeveer 220 €. Het Fairtrade aandeel voor een 100g reep melkchocolade is ≈ € 0,01 (op voorwaarde dat 100% van de cacao Fairtrade is - als het de minimumvereiste van 20% is, dan is dit aandeel € 0,002 per 100g reep).

"Als het Fairtrade aandeel slechts € 0,01 per reep bedraagt, waarom is de chocolade dan duurder?

Dit is bijvoorbeeld te wijten aan de niet onaanzienlijke jaarlijkse royalty's die de producent (bv. de cacaoboer - ja, ook hij; hoewel hij degene is die verondersteld wordt te worden gesteund) en de kopers van cacaobonen (chocoladefabrikanten) moeten betalen aan de Fairtrade Hoofdorganisatie "TransFair". Daarnaast zijn er "controlekosten" verschuldigd aan de controleorganisatie "FloCert", die door TransFair moet worden gebruikt. Niet te verwaarlozen is de niet onaanzienlijke administratieve inspanning voor producenten en kopers.

Overigens: als er geen enkele chocoladefabrikant kan worden gevonden om te kopen volgens de Fairtrade-regels, wordt de cacao op de wereldmarkt verkocht tegen de wereldmarktprijs. Er is geen Fairtrade aankoopgarantie. Toch moet de cacaoboer de jaarlijkse deelnameprijs betalen aan Fairtrade of TransFair resp.

Sommige bekende chocoladefabrikanten (bijv. Zotter) hebben daarom Fairtrade de rug toegekeerd of hebben besloten geen gebruik te maken van het systeem. Ze werken liever rechtstreeks met de cacaoboeren, of halen hun cacaobonen bij speciale handelaren waarvan ze de plantages persoonlijk kennen (dit is vandaag de dag veel gemakkelijker dan in de jaren zeventig, toen Fairtrade werd opgericht, vanwege het internet en de wereldwijde reismogelijkheden). Voor de verwerking van de cacao volgens de wensen van de chocoladefabrikant krijgen de cacaoboeren het geld waar ze daadwerkelijk van kunnen leven. Directer en eerlijker kan het niet!  Wij ondersteunen deze inspanningen en labelen deze pralines daarom op onze site met verwijzingen naar "Direct Trade" en "Direct Cacao".
 

UTZ en Rainforest Alliance (nu gefuseerd) voeren ook een keurmerk uit. Ook zij kopen of verhandelen geen goederen. Cacaoboeren kunnen het zegel gebruiken om reclame te maken als ze aan hun opleiding hebben deelgenomen (en er eventueel voor betalen). Het is aan de boeren om te beslissen of ze de inhoud van de opleidingen toepassen, bijvoorbeeld om de productie te verhogen of om kinderarbeid te vermijden. Er is geen financiële steun voor de boeren. Stiftung Warentest (de toonaangevende Duitse organisatie voor consumentenveiligheid) stelt dat deze zegels in hun test slechts een "gemiddelde betekenis" en de "laagste claim" hebben.

Als u een Fairtrade product of producten met het UTZ-label uitsluitend op basis van de logo's koopt (omdat u denkt dat u het goed doet), betaalt u misschien onnodig veel geld (omdat u in feite de licentiekosten en de daarmee gepaard gaande bureaucratie financiert). De boeren in de landen van herkomst hebben hier echter weinig of niets van in financiële termen.

Fairtrade, Rainforest Alliance/UTZ & Co. Wist u dat Fairtrade zelf geen goederen koopt of verhandelt? Dit gebeurt tussen (cacao-)producenten en kopers (bijvoorbeeld chocoladefabrikanten). Om... meer lezen »
Venster sluiten
Fairtrade chocolade / UTZ chocolaatjes / Rainforest Alliance

Fairtrade, Rainforest Alliance/UTZ & Co.

Wist u dat Fairtrade zelf geen goederen koopt of verhandelt? Dit gebeurt tussen (cacao-)producenten en kopers (bijvoorbeeld chocoladefabrikanten). Om dit alles onder de naam Fairtrade te kunnen doen, moeten ze jaarlijks een deelname/licentievergoeding aan Fairtrade betalen.

Wist u dat producenten het Fairtrade Seal al ontvangen als slechts 20% van de ingrediënten "fair" worden verhandeld (= 5% boven de wereldmarktprijs!)?  Dit betekent dat 80% van de ingrediënten niet fairtrade gecertificeerd hoeft te zijn en dat de chocoladefabrikant toch het Fairtrade logo op zijn producten mag gebruiken.

In 2019 was de 5% toeslag op cacaobonen zelfs voor Fairtrade te laag en eind 2019 werd de bijbetaling voor de kopers verhoogd. Op dit moment is er geen procentuele toeslag, maar een vast bedrag van 240 US$ per ton bonen. Dit komt overeen met ongeveer 220 €. Het Fairtrade aandeel voor een 100g reep melkchocolade is ≈ € 0,01 (op voorwaarde dat 100% van de cacao Fairtrade is - als het de minimumvereiste van 20% is, dan is dit aandeel € 0,002 per 100g reep).

"Als het Fairtrade aandeel slechts € 0,01 per reep bedraagt, waarom is de chocolade dan duurder?

Dit is bijvoorbeeld te wijten aan de niet onaanzienlijke jaarlijkse royalty's die de producent (bv. de cacaoboer - ja, ook hij; hoewel hij degene is die verondersteld wordt te worden gesteund) en de kopers van cacaobonen (chocoladefabrikanten) moeten betalen aan de Fairtrade Hoofdorganisatie "TransFair". Daarnaast zijn er "controlekosten" verschuldigd aan de controleorganisatie "FloCert", die door TransFair moet worden gebruikt. Niet te verwaarlozen is de niet onaanzienlijke administratieve inspanning voor producenten en kopers.

Overigens: als er geen enkele chocoladefabrikant kan worden gevonden om te kopen volgens de Fairtrade-regels, wordt de cacao op de wereldmarkt verkocht tegen de wereldmarktprijs. Er is geen Fairtrade aankoopgarantie. Toch moet de cacaoboer de jaarlijkse deelnameprijs betalen aan Fairtrade of TransFair resp.

Sommige bekende chocoladefabrikanten (bijv. Zotter) hebben daarom Fairtrade de rug toegekeerd of hebben besloten geen gebruik te maken van het systeem. Ze werken liever rechtstreeks met de cacaoboeren, of halen hun cacaobonen bij speciale handelaren waarvan ze de plantages persoonlijk kennen (dit is vandaag de dag veel gemakkelijker dan in de jaren zeventig, toen Fairtrade werd opgericht, vanwege het internet en de wereldwijde reismogelijkheden). Voor de verwerking van de cacao volgens de wensen van de chocoladefabrikant krijgen de cacaoboeren het geld waar ze daadwerkelijk van kunnen leven. Directer en eerlijker kan het niet!  Wij ondersteunen deze inspanningen en labelen deze pralines daarom op onze site met verwijzingen naar "Direct Trade" en "Direct Cacao".
 

UTZ en Rainforest Alliance (nu gefuseerd) voeren ook een keurmerk uit. Ook zij kopen of verhandelen geen goederen. Cacaoboeren kunnen het zegel gebruiken om reclame te maken als ze aan hun opleiding hebben deelgenomen (en er eventueel voor betalen). Het is aan de boeren om te beslissen of ze de inhoud van de opleidingen toepassen, bijvoorbeeld om de productie te verhogen of om kinderarbeid te vermijden. Er is geen financiële steun voor de boeren. Stiftung Warentest (de toonaangevende Duitse organisatie voor consumentenveiligheid) stelt dat deze zegels in hun test slechts een "gemiddelde betekenis" en de "laagste claim" hebben.

Als u een Fairtrade product of producten met het UTZ-label uitsluitend op basis van de logo's koopt (omdat u denkt dat u het goed doet), betaalt u misschien onnodig veel geld (omdat u in feite de licentiekosten en de daarmee gepaard gaande bureaucratie financiert). De boeren in de landen van herkomst hebben hier echter weinig of niets van in financiële termen.

Geen resultaten gevonden voor de filter!
Yuzu-Shichimi Zartbitterschokolade mit Gewürzen Yuzu-Shichimi Zartbitterschokolade mit Gewürzen Schokolade mit typisch japanischen Gewürzen

Inhoud 75 g (€ 7,87 * / 100 g)
€ 5,90 *
Kinako - japanische Vollmilchschokolade mit geröstetem Sojabohnenpulver Kinako - japanische Vollmilchschokolade mit geröstetem Sojabohnenpulver Schokolade im typisch japanischen Stil

Inhoud 75 g (€ 7,87 * / 100 g)
€ 5,90 *
Hojicha - Weiße Schokolade mit Houjicha, gerösteter grüner Tee Hojicha - Weiße Schokolade mit Houjicha, gerösteter grüner Tee Schokolade japanischer Art

Inhoud 75 g (€ 7,87 * / 100 g)
€ 5,90 *
Amandel-gezouten karamel-chocoladetruffels - Amandeltruffels met gezouten karamel Amandel-gezouten karamel-chocoladetruffels - Amandeltruffels met gezouten karamel 9 handgemaakte chocoladetruffels - glutenvrij, veganistisch, zuivelvrij - BIO

Inhoud 104 g (€ 10,77 * / 100 g)
€ 11,20 *
Manabi 65% Cacao aus Arriba Nacional Bohnen Biologische chocolade uit Ecuador

Inhoud 50 g (€ 9,00 * / 100 g)
€ 4,50 *
70% rauwe chocolade aus Arriba Nacional Kakaobohnen Biologische pure chocolade uit Ecuador

Inhoud 50 g (€ 11,00 * / 100 g)
€ 5,50 *
klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00