• Weerbestendige verzending met coldpack!
  • Wereldwijde verzending door DHL
  • Enorme selectie van producten
  • Service hotline: +49 511 - 78 09 43 70

Fairtrade chocolade / UTZ chocolaatjes / Rainforest Alliance

Fairtrade

Wist u dat Fairtrade zelf geen goederen koopt of verhandelt? Dat gebeurt rechtstreeks door de cacaoproducenten (cacaoboeren) en (cacao-)kopers onder elkaar. Om dit voor de consument duidelijk zichtbaar te maken, gebruiken beide het door Fairtrade gecreëerde logo. Om dit te mogen doen, moeten zowel de cacaoboer als de koper (bv. de chocoladefabrikant) vooraf een jaarlijkse deelname/licentievergoeding aan Fairtrade betalen. Fairtrade is een bedrijf met winstoogmerk dat alleen certificering afgeeft.

Wist u dat fabrikanten het Fairtrade-label al mogen gebruiken als slechts 20% van de ingrediënten "eerlijk" is verhandeld? Dit betekent dat 80% van de ingrediënten niet Fairtrade gecertificeerd hoeft te zijn en dat de chocoladefabrikant toch het Fairtrade logo op zijn producten mag gebruiken.

 leer meer

Fairtrade Wist u dat Fairtrade zelf geen goederen koopt of verhandelt? Dat gebeurt rechtstreeks door de cacaoproducenten (cacaoboeren) en (cacao-)kopers onder elkaar. Om dit voor de consument... meer lezen »
Venster sluiten
Fairtrade chocolade / UTZ chocolaatjes / Rainforest Alliance

Fairtrade

Wist u dat Fairtrade zelf geen goederen koopt of verhandelt? Dat gebeurt rechtstreeks door de cacaoproducenten (cacaoboeren) en (cacao-)kopers onder elkaar. Om dit voor de consument duidelijk zichtbaar te maken, gebruiken beide het door Fairtrade gecreëerde logo. Om dit te mogen doen, moeten zowel de cacaoboer als de koper (bv. de chocoladefabrikant) vooraf een jaarlijkse deelname/licentievergoeding aan Fairtrade betalen. Fairtrade is een bedrijf met winstoogmerk dat alleen certificering afgeeft.

Wist u dat fabrikanten het Fairtrade-label al mogen gebruiken als slechts 20% van de ingrediënten "eerlijk" is verhandeld? Dit betekent dat 80% van de ingrediënten niet Fairtrade gecertificeerd hoeft te zijn en dat de chocoladefabrikant toch het Fairtrade logo op zijn producten mag gebruiken.

 leer meer

Geen resultaten gevonden voor de filter!
Oriado - 60% pure chocolade, Bio
Cacaomelange uit Peru en Dom. Republiek
Inhoud 70 g (€ 71,43 * / 1 kg)
€ 5,00 *
BEET me op!  Warme chocolademelk met rode biet
Twee echte superfoods gecombineerd: Cacao en rode biet
Inhoud 250 g (€ 39,60 * / 1 kg)
€ 9,90 *
70% Andoa Noir Pur Pérou Bio Chocolade
Inhoud 70 g (€ 78,57 * / 1 kg)
€ 5,50 *
39% Andoa Lait Pur Pérou - Bio melkchocolade
Inhoud 70 g (€ 78,57 * / 1 kg)
€ 5,50 *
Hojicha - Witte chocolade met Houjicha, geroosterde groene thee Hojicha - Witte chocolade met Houjicha, geroosterde groene thee
Inhoud 75 g (€ 78,67 * / 1 kg)
€ 5,90 *
Kinako - Japans melkchocolade met geroosterd sojabonenpoeder Kinako - Japans melkchocolade met geroosterd sojabonenpoeder
Inhoud 75 g (€ 78,67 * / 1 kg)
€ 5,90 *
Yuzu-Shichimi pure chocolade met kruiden Yuzu-Shichimi pure chocolade met kruiden
Inhoud 75 g (€ 78,67 * / 1 kg)
€ 5,90 *
"Amydala" marsepein drinkchocolade
Verhandeld volgens Fairtrade-normen
Inhoud 250 g (€ 37,20 * / 1 kg)
€ 9,30 *
Almond Salted Caramel Chocolate Truffles - Amandel en Gezouten Karamel Truffels Almond Salted Caramel Chocolate Truffles - Amandel en Gezouten Karamel Truffels
9 handgemaakte chocoladetruffels - glutenvrij, veganistisch, zuivelvrij - BIO
Inhoud 92 g (€ 106,52 * / 1 kg)
€ 9,80 *
Manabi 65% cacao gemaakt van Arriba Nacional bonen
Inhoud 50 g (€ 88,00 * / 1 kg)
€ 4,40 *
70% rauwe chocolade gemaakt van Arriba Nacional cacaobonen
Inhoud 50 g (€ 110,00 * / 1 kg)
€ 5,50 *

Echt eerlijk ?

Deze certificering moet garanderen dat de arbeidspraktijken van de producent ethisch zijn (bv. geen kinderarbeid) en dat andere arbeidsnormen worden nageleefd (bv. de betaling van een eerlijk loon). Dit houdt ook in dat de koper van de cacaobonen een zogenaamd "Fairtrade minimum" van 2.400 dollar (≈ 2.100 euro) betaalt voor een ton cacao. Deze prijs gaat naar de verkoper (idealiter de cacaoboer rechtstreeks, meestal de handelsorganisaties). Als de wereldmarktprijs hoger is dan de $ 2.400, krijgt de boer geen extra geld, maar moet de wereldmarktprijs worden betaald. De wereldmarktprijs voor cacao bedraagt momenteel ongeveer 2.000 dollar (≈ 1.800 euro) per ton cacao.

Bovendien moet de koper een "Fairtrade Premium"-toeslag van 5% op de wereldmarktprijs betalen. Deze premie gaat echter niet naar de boer, maar naar het "Fair Trade Community Development Fund", dat volgens de Fairtrade-website vervolgens wordt uitbetaald aan de boeren, zodat zij "gezamenlijk investeren in de projecten die zij het hardst nodig hebben" (als er echter geen relevante "vlaggenschipprojecten" zijn, is er geen geld). in 2019 was de 5% "fair trade" marge op cacaobonen op de wereldmarktprijs dan te weinig voor Fairtrade, en eind 2019 verhoogden ze het extra betalingsbedrag voor de koper. Er is nu geen procentuele toeslag meer, maar een vast tarief van US$300 voor 1.000 kg cacaobonen van Bio. Dit komt overeen met ongeveer 260 €. Tot dusver heeft de boer alleen baat bij toetreding tot Fairtrade als de wereldmarktprijs onder het Fairtrade-minimum ligt of zo hoog is dat hij zijn Fairtrade-royalty's kan betalen.

Het Fairtrade-aandeel van een reep van 100 g melkchocolade is dus ongeveer ≈ 1 cent! (in de veronderstelling dat 100% van de cacao Fairtrade is - als het de minimumvereiste van 20% is, is dit aandeel slechts 0,2 cent per reep van 100 g).

"Als het Fairtrade-gehalte maar € 0,01 per reep is, waarom is de chocolade dan zoveel duurder?"

Dit is onder meer te wijten aan de niet onaanzienlijke jaarlijkse licentievergoedingen die de producent (b.v. de cacaoboer - ja, ook hij; hoewel hij geacht wordt te worden gesteund) en de cacaobonenkoper (chocoladefabrikant) moeten betalen aan de overkoepelende organisatie "TransFair" van de Fairtrade. Daarnaast zijn er "inspectievergoedingen" die moeten worden betaald aan de verplichte inspectieorganisatie die eigendom is van Fairtrade, "FloCert"(Fairtrade Labelling Organisation) (Fairtrade verdient dus aan de jaarlijkse licentievergoedingen en aan de inspectievergoedingen). Niet te verwaarlozen is de niet onaanzienlijke administratieve inspanning voor producenten en kopers.

Tussen haakjes: als er geen koper voor de Fairtrade-cacao kan worden gevonden, kan de cacaoboer de cacao alleen tegen de wereldmarktprijs verkopen. Fairtrade geeft geen aankoopgarantie. Niettemin moet de cacaoboer de jaarlijkse bijdragen aan Fairtrade en TransFair betalen.

De oplossing

Veel bekende chocoladefabrikanten (o.a. Zotter, Peru Puro) hebben zich daarom al van Fairtrade afgekeerd of werken er bewust helemaal niet aan mee (bijv.) Original Beans, Meybol, etc). Zij geven er de voorkeur aan rechtstreeks te werken met cacaoboeren wier plantages zij persoonlijk kennen, of hun cacaobonen te betrekken van gespecialiseerde handelaars. Dankzij de mogelijkheden van het internet en de huidige wereldwijde internet- en reisverbindingen is dit nu voor iedereen mogelijk en gemakkelijk. (Lees over dit onderwerp ook de Spiegel artikel "Echt eerlijk?" over Meybol Cacao en Zotter, onder andere).

Voor de verwerking van de cacao volgens de wensen van de chocoladefabrikant ontvangen de cacaoboeren dan ook het geld waarvan zij echt kunnen leven. Chocoladefabrikanten zoals Zotter, Meybol, Original Beans, Friis-Holm, enz. betalen de boeren een gegarandeerde prijs (momenteel ongeveer 5.000 dollar per ton cacao). Directer en eerlijker kan het niet - en zonder royalty's!  Wij steunen deze inspanningen en etiketteren daarom deze pralines op onze site met verwijzingen naar "Directe handel" en "Directe Cacao"
 

Rainforest Alliance & UTZ

UTZ en Rainforest Alliance (gefuseerd in 2018) voeren ook een certificeringslabel. Ook zij kopen of verhandelen geen goederen. Cacaoboeren kunnen reclame maken met de zegels als zij aan hun opleidingen deelnemen (en er zo nodig voor betalen). Of de landbouwers de inhoud van de opleidingscursussen, bijvoorbeeld over produktieverhoging of het vermijden van kinderarbeid, ook werkelijk toepassen, wordt aan hen overgelaten en wordt op lange termijn niet gecontroleerd. Er is ook geen financiële steun voor de boeren.

Stiftung Warentest verklaarde deze zegels in de test slechts van "gemiddelde betekenis" en de "laagste claim" ! Beide afdichtingen worden in de industrie "minimale" of "goedkope" afdichtingen genoemd.

"Waarom adverteren er dan zoveel met Fairtrade logo of UTZ logo als het toch niet helpt?"

Kort antwoord: een goed beeld! Veel consumenten zijn overtuigd door het idee van eerlijke handel en denken dat Fairtrade iets goeds voor hen doet. Veel industriële producenten maken hiervan nu gebruik om hun producten, die vaak van inferieure kwaliteit zijn, in een positief daglicht te stellen. Wist u dat (bijv. in muesli) als slechts één ingrediënt Fairtrade is (d.w.z. 1 van alle ingrediënten, en dat 20%), het Fairtrade-logo op de verpakking mag worden afgedrukt?

Conclusie:

Als je alleen vanwege de logo's Fairtrade chocolade of producten met het UTZ-label koopt (omdat je misschien denkt dat je iets goeds doet), betaal je misschien onnodig veel geld, want je betaalt voor een licentiesysteem (nogmaals: Fairtrade is een bedrijf met winstoogmerk): de certificeringsinspanningen, de certificeringsbedrijven en de bureaucratie. Ze willen betaald worden. In tegenstelling tot wat wordt gesuggereerd, hebben de landbouwers in de landen van herkomst er financieel weinig of niets bij te winnen.

 

klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00