Chocolade zonder palmolie

Chocolade zonder palmolie wordt door steeds meer consumenten uitdrukkelijk gezocht en gekocht. Palmolie is onder vuur komen te liggen vanwege de teelt en, meer recentelijk, vanwege de gezondheidseffecten. Veel consumenten vermijden daarom bewust de producten die palmolie bevatten. Hier op Chocolats-de-luxe.com vind je de bonbons en noten-nougatpasta's die gemaakt zijn zonder palmolie.

Op deze categoriepagina staan slechts enkele producten die zonder palmolie zijn geproduceerd, vooral als de fabrikant dat expliciet verklaart. In feite wordt bij Craft Chocolate / fijne chocolade gefronst om met palmvetten te werken, omdat ze bewust vreemde vetten vermijden en alleen de goede cacaoboter gebruiken die in de cacaoboon aanwezig is. Je kunt dus met een gerust hart door de hele site bladeren.

Kijk eens rond en geniet van palmolievrije chocolade.

"Lees meer

Chocolade zonder palmolie wordt door steeds meer consumenten uitdrukkelijk gezocht en gekocht. Palmolie is onder vuur komen te liggen vanwege de teelt en, meer recentelijk, vanwege de... meer lezen »
Venster sluiten
Chocolade zonder palmolie

Chocolade zonder palmolie wordt door steeds meer consumenten uitdrukkelijk gezocht en gekocht. Palmolie is onder vuur komen te liggen vanwege de teelt en, meer recentelijk, vanwege de gezondheidseffecten. Veel consumenten vermijden daarom bewust de producten die palmolie bevatten. Hier op Chocolats-de-luxe.com vind je de bonbons en noten-nougatpasta's die gemaakt zijn zonder palmolie.

Op deze categoriepagina staan slechts enkele producten die zonder palmolie zijn geproduceerd, vooral als de fabrikant dat expliciet verklaart. In feite wordt bij Craft Chocolate / fijne chocolade gefronst om met palmvetten te werken, omdat ze bewust vreemde vetten vermijden en alleen de goede cacaoboter gebruiken die in de cacaoboon aanwezig is. Je kunt dus met een gerust hart door de hele site bladeren.

Kijk eens rond en geniet van palmolievrije chocolade.

"Lees meer

Geen resultaten gevonden voor de filter!
Chocolate Salted Caramel Truffles - leckere Karamell BIO Trüffel Chocolate Salted Caramel Truffles - leckere Karamell BIO Trüffel
8 handgefertigte Schokoladentrüffel laktosefrei, glutenrein, vegan - BIO
Inhoud 0.1 kg (€ 119,00 * / 1 kg)
€ 11,90 *
Königliche Marzipan Auslese - 16 Marzipanpralinen Königliche Marzipan Auslese - 16 Marzipanpralinen
Inhoud 0.19 kg (€ 173,16 * / 1 kg)
€ 32,90 *
8 Marzipanpralinen im Würfel - Rixdorfer Glückswürfel 8 Marzipanpralinen im Würfel - Rixdorfer Glückswürfel
Inhoud 0.13 kg (€ 106,92 * / 1 kg)
€ 13,90 *
Marzipan-Stange mit 6 Würfeln
in 6 unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
Inhoud 0.1 kg (€ 139,00 * / 1 kg)
€ 13,90 *
Marzipan-Stange mit 8 Würfeln
in 8 unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
Inhoud 0.13 kg (€ 122,31 * / 1 kg)
€ 15,90 *
Chocolade Sigaar Pistache - met krokante pistachecrèmevulling
Inhoud 0.1 kg (€ 86,00 * / 1 kg)
€ 8,60 *
Chuncho Cusco Wit - 42% wit Chocolade Chuncho Cusco Wit - 42% wit Chocolade
Inhoud 0.06 kg (€ 165,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
Honingraat Karamel Truffel met Honing - veganistisch, Bio Honingraat Karamel Truffel met Honing - veganistisch, Bio
8 handgemachte Schokoladentrüffel laktosefrei, glutenfrei, vegan - Bio
Inhoud 0.09 kg (€ 132,22 * / 1 kg)
€ 11,90 *
Gourmet Selection Nr. 1 - Chocolade Truffel Gourmet Selection Nr. 1 - Chocolade Truffel
Inhoud 0.29 kg (€ 137,59 * / 1 kg)
€ 39,90 *
Bekroonde Selectie Doos - Chocoladetruffels Bekroonde Selectie Doos - Chocoladetruffels
Inhoud 0.18 kg (€ 130,56 * / 1 kg)
€ 23,50 *
Bitter Orange 60% pure chocolade - Bio
Inhoud 0.05 kg (€ 88,00 * / 1 kg)
€ 4,40 *
Amaretti al Pistacchio - Mandelgebäck mit Pistazie
Inhoud 0.02 kg (€ 60,00 * / 1 kg)
€ 1,20 *
Mattoncino al Gusto Pizza - Zoutkoekjes met pizzasmaak
Inhoud 0.15 kg (€ 32,67 * / 1 kg)
€ 4,90 *
Een doos vol chocolade hartjes Een doos vol chocolade hartjes
Maraba - 71% donkere Maranon Chocolade met koffie Maraba - 71% donkere Maranon Chocolade met koffie
Inhoud 0.06 kg (€ 165,00 * / 1 kg)
€ 9,90 *
1 van 4

Wat is palmolie?

Palmolie of palmvet wordt verkregen uit de oliepalm. Het wordt vooral in Zuidoost-Azië geteeld. Het meeste wordt geproduceerd in Indonesië en Maleisië. Palmolie is de meest geproduceerde plantaardige olie ter wereld.

Waarom wordt er überhaupt palmolie gebruikt?

Palmolie wordt vooral gebruikt in industriële producten die smeerbaar moeten zijn en romiger moeten smaken. Dat kunnen bijvoorbeeld chocoladecrèmes zijn, of bonbons die een zachte smelt moeten hebben, terwijl de kwaliteit van de gebruikte cacao niet zo goed is. Palmolie wordt ook gebruikt in chocolade voor vullingen en vaak als vervanger van cacaoboter. In tegenstelling tot andere plantaardige vetten is palmvet, net als cacaoboter, vast bij kamertemperatuur.

In de zoetwarenindustrie wordt speciale aandacht besteed aan geld, omdat de klant goedkoop chocolade wil kopen en gericht is op de prijs van chocolade. Eén manier is om de goede cacaoboter uit de cacaoboon te persen en die te verkopen aan de cosmetica-industrie, bijvoorbeeld voor lippenstiften of lippenbalsems. Daar wordt veel geld betaald voor de cacaoboter. Maar omdat cacao vet nodig heeft voor chocolade, wordt de geperste dure cacaoboter vervangen door goedkoop palmvet. Ook daarom kunnen klanten in de supermarkt goedkope chocolade kopen. Anders dan in Europa is het in de Verenigde Staten zelfs verboden om palmolie in chocolade te gebruiken. Als het gebruikt wordt, mag het product geen chocolade meer heten.

Kan palmolie in chocoladeproducten worden vermeden?

Omdat cacao van nature palmolievrij is, is dit ook mogelijk voor chocolade. Ambachtelijke chocolade / fijne chocolade vermijdt het daarom uitdrukkelijk. Ze krijgen hun delicate smelt door zorgvuldige bereiding en selectie van de beste grondstoffen.

Of chocolade palmolie bevat of niet is altijd te zien aan de ingrediëntenlijst, waarop duidelijk palmolie/palmvet/palmpitolie moet staan.

In principe doet chocolade het goed zonder palmolie en is het helemaal niet nodig.

 

Naar de startpagina gaan
klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00