Coppeneur

75% Indonesië donkere chocolade BIO - pure chocolade

De BIOLOGISCHE chocolade wordt gemaakt van boon tot cacaoboon (bean-to-bar) bij de vervaardiging van Coppeneur vervaardigd.

De 75% Indonesische pure chocolade BIO - pure chocolade is verpakt in zwart met een lichtblauw label.

p>

In Indonesië worden cacaobonen vaak boven vuur gedroogd omdat het klimaat daar erg vochtig is. Hierdoor ontstaat de rokerige smaak zoals de turf met whisky.

De chocolade smaakt goed:

• rokerig
• turfachtig
• taart

In elke Chocoladerepen door Coppeneur vindt u een kaart met een code van Fair Cacao . Hiermee kunt u de teelt van een cacaoboom in de Mata Atlantica in Brazilië promoten. Zo draag je bij aan het behoud van het tropische woud in Brazilië. Doe mee en wissel de code in.

Coppeneur is een van de weinige Bean-to-Bar fabrikant in Duitsland. Oliver Coppeneur reist zelf door de cacaoplantages en is overtuigd van de duurzame teelt en de eerlijke betaling van zijn cacaoboeren. In Bad Honnef verwerkt hij de cacaobonen tot zijn Cru de Cao BIO chocoladeserie. Het cacaogehalte varieert van 61% cacaogehalte tot 100% pure cacaomassa zonder enige toegevoegde suiker.