Original Beansvoor elke bar een boom.

Original Beans teelt cacao duurzaam en zorgt ervoor dat cacaoboeren langdurig en duurzaam werk hebben. Er zijn nu 12 verschillende chocolades uit Peru, Bolivia, Colombia, Tanzania, Congo, Ecuador en de Dominicaanse Republiek. Er zijn meer projecten in de maak, maar het duurt een paar jaar voordat de cacaoboom vrucht draagt.

De bonbons variëren van witte chocolade met 40% cacaogehalte tot pure chocolade  met 100% cacaogehalte. Zeldzame cacaovariëteiten zoals de Piura Porcelana beni Wild Harvest, Cru Virunga uit het Virunga National Park of Cru Udzungwa uit Tanzania maken deel uit van het assortiment, evenals een melkchocolade uit Esmeraldas met Fleur de Sel. Sommige soorten zijn ook verkrijgbaar als rondo's - chocoladedruppels voor gebruik in de keuken. Elke cacaovariëteit heeft een verhaal te vertellen.

Alle bonbons zijn glutenvrij. De verpakking is composteerbaar en kan met het tuinafval worden weggegooid. Zo sluit de cirkel zich. Op Chocolats-de-luxe.com vind je alle Chocoladerepen en enkele couvertures van Original Beans.

De chocolade van Original Beans wordt gemaakt van originele cacaosoorten en is, met uitzondering van de soorten "Beni Wild Harvest" en "Papua Kerafat", Bio-gecertificeerd. De cacao komt onder andere uit Zuid-Amerika, Afrika en Azië. Het wordt geproduceerd in samenwerking met inheemse gemeenschappen en coöperaties van kleine boeren en groeit in het wild in het regenwoud of semi-wild als gemengd gewas.

De chocolade wordt verwerkt in Zwitserland, door de grote "huismerk" producent Felchlin. De fabrikant is gespecialiseerd in het verwerken van cacao tot chocolade voor bedrijven. Daarom liggen er geen chocolaatjes in de schappen met het Felchlin-label. De pralines worden geproduceerd zonder additieven zoals emulgatoren (lecithine...), vreemde vetten (palmvet...), industriële suiker of smaakstoffen (vanilline...).

Original Beans Chocolade

De Original Beans chocolade draagt bewust niet de Fairtrade Zegel, omdat het bedrijf streeft naar langdurige partnerschappen met cacaoboeren rechtstreeks. Het is een (stichtend) lid van de Directe Cacao Organisatie die directe handel en eerlijke prijzen bevordert. Directe handel met Original Beans voorkomt dat cacaoboeren geld verliezen aan tussenhandelaren en verdubbelt hun inkomen per jaar, aldus Origin Beans. En dat zonder "Fairtrade" label, dat zelfs royalty's van boeren vereist. Zogenaamde Fair Trade en andere certificeringen verhogen de wereldmarktprijzen voor cacao slechts met 5-10%. Maar ze veranderen niets aan het marktsysteem dat armoede, onzekerheid en uitbuiting veroorzaakt. De gegarandeerde en hoge prijzen en de rechtstreekse betaling van Original Beans bieden de cacaotelersgezinnen een stabiel basisinkomen en daarmee een stimulans om het beste product te ontwikkelen en een positief toekomstperspectief.

Samen met zijn "Bean Team" zoekt bedrijfsoprichter Philipp Kauffmann naar de zeldzaamste en beste cacaovariëteiten ter wereld en haalt hij boeren of inheemse volkeren over om de slash-and-burn farming, die vaak de norm is, op te geven en in plaats daarvan over te schakelen op semi-wild landgebruik met gemengde cacaoteelt, wat veel duurzamer is.

Original Beans zoekt, beschermt en verwerkt enkele van de meest zeldzame en originele cacaovariëteiten ter wereld. In de afgelegen gebieden vinden de Cocoa Conservation Leaders van het bedrijf originele bonen die in de vergetelheid zijn geraakt. In samenwerking met internationale landbouwinstituten classificeert en beschermt Original Beans de bonen voor zijn chocolades. Dit betaalt zich uit voor de biodiversiteit.

Voor elke verkochte reep chocolade wordt een boom geplant: boeren in de regio's van herkomst kunnen kiezen tussen een cacaoboom of een schaduwboom. Er zijn al meer dan twee miljoen bomen geplant via het "One Bar: One Tree" programma. Elke boom kan worden gevolgd op originalbeans.com/each-bar-one-tree.

Original Beans "klimaatpositief"

Het is het enige chocoladebedrijf dat zichzelf Original Beans "klimaatpositief" of "planeetpositief". Dit is deels te danken aan de biocomposteerbare verpakkingen die oprichter Philipp Kauffmann had ontwikkeld. Begraven in de grond of op de composthoop vergaan de folie en het papier binnen drie maanden. (Opmerking: In Duitsland worden dergelijke folies momenteel echter niet gecomposteerd maar verbrand - zie Bioplastics)

De machines waarmee de chocolade wordt gemaakt, worden aangedreven door duurzame elektriciteit. Een berekening van de klimaatkosten en -opbrengsten, die volgens Original Beans uitgevoerd door twee onafhankelijke teams van deskundigen (Footprints4Food en CarbonRoots) in januari 2014, toonde aan dat één reep Original Beans Cru Virunga 70% een positieve bijdrage levert aan de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen in zijn waardeketen, omdat elke geplante boom in een gezond cacaobos 274g meer CO2 absorbeert dan de productie van één chocoladereep uitstoot.

Original Beans op het Chocoladefestival

Original Beans is meervoudig exposant en betrokken bij het voorprogramma van de Chocolade Gourmet Festival in Hannover - Een viering van Chocolats-de-luxe.com

Original Beans medewerker Patrick von Vacano geeft een kort inzicht in cacao in een SWR televisiereportage"Wie teuer ist.... Chocolade" van 20.10.2020 over chocolade van min 15:30 en van min 37:30 met Original Beans "Kakaojäger" Jan-Marcel Schubert.