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Pasticceria Veniani

Das Baisergebäck wurde von Constantino Veniani im Jahre 1878 erfunden. Er wollte ein bekömmliches und wohlriechendes Süßgebäck entwickeln, das später so gut ankam, dass es seine Nachfahren heute noch nach dem traditionellen Rezept herstellen. Er nannte sein Gebäck Brutti e Buoni, was häßlich und gut bedeutet. In jedem Bonbon sind 2 Kekse verpackt, die nur aus Eischnee, Haselnüssen und Mandeln bestehen, sowie als Variante mit Vanille oder Schokolade.
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