Valrhona: Ivoire 35% witte chocolade Couverture kopen

Ivoire 35% weiße Schokoladen-Kuvertüre - Couverture, Frankrijk, Franse chocolade, Chocolade met suiker - Chocolats-De-Luxe

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€ 10,90 *

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

bevat: 0.25 kg (€ 43,60 * / 1 kg)
Gewicht: 0,1 kg
Gemaakt door: Valrhona
Productnr.: 37-4656

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Ivoire 35% weiße Schokoladen-Kuvertüre

Die Ivoire Schokoladen-Kuvertüre mit 35% Kakaogehalt ist eine weisse, cremig süße, aber nicht penetrant süße weiße Edelkuvertüre mit dezenten Vanillenoten und Aromen von Kondenz-Milch. Mit dieser weißen Kuvertüre ist es Valrhona gelungen, sich deutlich von anderen weißen Schokoladen abzusetzen. Eine edle Kuvertüre für hohe Ansprüche.

Sie ist bestens geeignet für alle Confiserie- und Patisseriearbeiten. Eine edle Kuvertüre für hohe Ansprüche.
Sie eignet sich zum Backen, für Pralinenformen- und füllungen, Schokoladen-Überzug und Dekoration, Eis, Saucen. Sie ist dank der Tropfengröße ideal zum Schmelzen in Portionen/portionieren.

Ivoire hat sich in der Kochwelt als Synonym für weiße Schokolade etabliert. Auch wenn es sich nicht immer um Kakao aus der Elfenbeinküste handelt.

Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre harmoniert wunderbar mit Früchten.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/48°C; Kristallisationstemperatur: 26/27°C; Arbeitstemperatur: 28/29°C

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Producent / Verdeler

Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich

Kenmerken

Producttype:	Couverture
Soort chocolade:	witte chocolade
Herkomst van bonen:	Ivoorkust
Continent van Oorsprong:	Chocolade uit Afrika
Cacaogehalte:	35 %
Geproduceerd:	Bean-To-Bar chocolade
Vervaardigd in:	Frankrijk, Franse chocolade
Chocolade met:	Chocolade met suiker
Verpakking:	Kraftpapier
Duurzaamheid:	Directe handel, Chocolade Eerlijk verhandeld
personaliseerbaar:	Stickers

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Ingrediënten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanillextrakt, Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten

Allergenen

Melk / Lactose

_{Volgens specificatie van de fabrikant en zonder garantie van onze kant. Raadpleeg altijd de lijst van ingrediënten op het product.}

Voedingswaarden

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Dagelijkse Voedingsrichtlijn Hoeveelheid: Richtwaarden voor de aanbevolen dagelijkse inname, gebaseerd op een dieet van 2.000 kcal per dag voor een volwassen vrouw.
Energie	2.491 kJ 598 kcal	30 %
Vetten	41,0 g	59 %
Waarvan verzadigd	25,0 g	125 %
Kohlenhydrate	51,0 g	19 %
davon Zucker	51,0 g	57 %
Eiweiß	5,7 g	11 %
Salz	0,00 g	0 %

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