Berger Feinste Confiserie
La Berger Feinste Confiserie a été fondée en 1994 par Hubert et Christine Berger dans leur garage du Lofer dans le Salzburger Saalachtal en Autriche. Ils voulaient se spécialiser dans les chocolats fins et autres œuvres d'art sucrées à base de chocolat. Aujourd'hui, non seulement les propres succursales, mais également d'autres détaillants nationaux et étrangers sont fournis.
La famille attache une grande importance aux ingrédients régionaux . La crème, les herbes diverses, les épices, les confitures, le lait, les noix et les eaux-de-vie fines proviennent tous du voisinage immédiat, si possible. La plupart des produits de l'usine sont fabriqués à la main par les propres employés de l'entreprise. Les noix sont caramélisées de manière classique dans une bouilloire en cuivre. Les chocolatiers, confiseurs et confiseurs produisent des pralines, des truffes, des tablettes de chocolat fourrées et non remplies avec une grande attention aux détails et à l'artisanat.
Les bonbons sont emballés comme de petites œuvres d'art avec des banderoles, des nœuds, des boîtes de bonbons et des boîtes de chocolat. Ce sont tous de merveilleux cadeaux en chocolat .
Une excellente entreprise
La Confiserie Berger Feinste est certifiée biologique . Cela signifie que tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, sans additifs artificiels. Le sceau Fairtrade est utilisé depuis 2016 et le commerce équitable est soutenu. L'entreprise familiale a reçu d'autres récompenses. Entre autres, le prix régional de Salzbourg, le prix "Meilleure entreprise familiale d'Autriche" pour n'en citer que quelques-uns.
Les tablettes de chocolat " Mountain Legends " sont remplies d'ingrédients régionaux tels que des eaux-de-vie de fruits, des pommes, de la menthe, des fleurs de prairie et des herbes ambrées. Toutes les garnitures sont faites avec du lait de foin. Les vaches de lait de foin sont nourries uniquement naturellement avec du foin, de l'herbe et des herbes, même en hiver. C'est ainsi que le lait obtient son goût intense.
Les Trufleu sont des chocolats emballés individuellement avec une étiquette de devise pour un anniversaire, des vacances ou une salutation à vos proches. Une belle idée et une idée cadeau originale. Le nom est probablement une combinaison de mots de truffes et de fleurs - truffes et fleurs - une bonne idée.
La Confiserie Berger Feinste s'est bâtie une excellente réputation au fil des ans en tant que fabricant créatif, durable et orienté vers la région.
Ein ausgezeichneter Betrieb
Die Berger Feinste Confiserie ist Bio zertifiziert. Dies bedeutet, dass alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft kommen, ohne künstliche Zusätze. Seit 2016 wird das Fairtrade Siegel geführt und der faire Handel unterstützt. Der Familienbetrieb hat noch weitere Auszeichnungen erhalten. Unter anderem den Salzburger Regionalitätspreis, die Auszeichnung "Österreichs beste Familienunternehmen" um nur einige zu nennen.
Die Tafelschokoladen "Berglegenden" sind mit regionalen Zutaten wie Fruchtbränden, Äpfeln, Minze, Wiesenblüten und Amkräutern gefüllt. Alle Füllungen werden mit Heumilch hergestellt. Die Heumilchkühe werden nur auf natürliche Weise mit Heu, Gräsern und Kräutern gefüttert, auch im Winter. So erhält die Milch ihren intensiven Geschmack.
Die Trufleu sind einzeln verpackt Pralinen mit Motto Anhänger zum Geburtstag, Feiertag oder einem Gruß an die Lieben. Eine schöne Idee und originelle Geschenkidee. Der Name ist vermutlich eine Wortkombination aus Truffes und Fleurs - Trüffel und Blumen - eine hübsche Idee.
Die Berger Feinste Confiserie hat sich im Laufe der Jahre einen exzellenten Ruf als kreative, nachhaltig arbeitende und regional orientierte Manufaktur erarbeitet.
