Palato Chocolate

Palato, est une entreprise fondĂ©e en 2007 par Monica Pedemonte (tout le monde l'appelle simplement "Chef Moni") au Honduras, aprĂšs avoir terminĂ© ses Ă©tudes supĂ©rieures aux États-Unis et plus tard Ă  la "Mausi Sebess" Haute Cuisine School en Argentine. Au dĂ©but, on a Palato en raison de la grande qualitĂ© de ses plats, pĂątisseries et gĂąteaux, des clients privĂ©s et des entreprises les rĂ©servent pour leurs Ă©vĂ©nements spĂ©ciaux. Une activitĂ© qui s'est dĂ©veloppĂ©e avec beaucoup de succĂšs.

Inspirée par le travail avec l'une des meilleures fÚves de cacao du monde, qui pousse naturellement au Honduras, et combinée à sa passion pour la cuisine de qualité, la chef Moni s'intéresse au mouvement mondial connu sous le nomde "Bean to Bar" et s'y aventure. "Plus qu'un processus de travail, c'est un véritable art. Je suis fiÚre d'avoir la possibilité de travailler avec du cacao hondurien provenant de petites exploitations familiales dans la région de la Mosquitia hondurienne et d'obtenir un produit final qui est 100% hondurien et qui peut satisfaire au plus haut niveau le palais des amateurs de chocolat du monde entier". Chef Moni

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75% chocolat Oscuro Sal Rosada - chocolat noir au sel rose
Contenu 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Chocolate Oscuro Naranja y Almendra - 65% Chocolat Noir Orange et Amande
Contenu 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Chocolat Oscuro Mayan Red 80% chocolat noir
Contenu 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Set de dégustation Palato Chocolate Festival avec 3 chocolats
Chocolate Blanco Limon y Sal Rosada - chocolat blanc au citron et sel rose Chocolate Blanco Limon y Sal Rosada - chocolat blanc au citron et sel rose
Contenu 50 g (1 380,00 € * / 1 kg)
69,00 € *
Grains de café chocolatés en chocolat noir Grains de café chocolatés en chocolat noir
Granos de Café cubiertos de Chocolate Oscuro
Contenu 170 g (81,76 € * / 1 kg)
13,90 € *
Chocolat Oscuro 75% chocolat noir de Wampusirpi Honduras Chocolat Oscuro 75% chocolat noir de Wampusirpi Honduras
Contenu 48 g (143,75 € * / 1 kg)
6,90 € *
Chocolat Oscuro Cacao 65% chocolat noir
Chocolat Bean-to-Bar de Wampusirpi Honduras
Contenu 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Chocolate Oscuro con Leche 60% Chocolat noir au lait
Contenu 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
chocolat noir au gingembre caramélisé 70
Contenu 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *

Palato Chocolate au festival du chocolat

Palato a participé au premier virtuel au monde Festival de la gastronomie de chocolat - organisé par Chocolats-de-luxe.com

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