Le chocolat Qantu est fabriqué à Montréal, au Canada, par Elfi et Maxime. Qantu, qui symbolise l'unité et l'hospitalité, est la fleur nationale du Pérou et de la Bolivie. Pour Elfi et Maxime, c'est un symbole fort, comme le lieu où ils se sont rencontrés, cette fleur vient des Andes péruviennes. Le mot Qantu vient de la langue indigène quechua et se prononce 'Kantu'.

En faisant des recherches sur le cacao, ils ont découvert le chocolat, qui est Bean-To-Bar, c'est-à-dire entièrement produit par des petits chocolatiers artisanaux, de la fève à la tablette. Les deux futurs chocolatiers ont été totalement surpris et étonnés par les goûts puissants et différents d'une fève à l'autre. Une idée commence à germer : Elfi vient d'un pays où l'on cultive le cacao, Maxime d'un pays où l'on consomme du chocolat.

En été 2016, le rêve est devenu réalité, les paysans ont été choisis, le petit équipement a été acheté, les fèves de cacao sont en route. Les premières tentatives de production de chocolat Bean-To-Bar n'étaient pas du tout magiques. Mais les efforts et le travail ont porté leurs fruits : à peine un an plus tard, en juin 2017, les trois premières tablettes Qantu ont été récompensées par deux médailles d'or et une médaille d'argent aux Academy of Chocolate Awards à Londres.

Depuis, les récompenses s'enchaînent : Academy of Chocolate or, argent, bronze, Golden Bean Award, prix mondial or, argent et bronze aux International Chocolate Awards.

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