Michel Cluizel, Paris

Chocolats de Plantation Napolitains Tavolette di cioccolato 140 g

Questi cioccolatini del 1 Crus des Plantation sono un meraviglioso set di degustazione per tutti coloro che vogliono conoscere il cioccolato in un modo simile al vino e che possono imparare molto sulla produzione del cioccolato con la brochure allegata. Un set da degustazione molto elegante per degustare diversi tipi di cacao di diversa origine. Contiene quattro compresse (sonnellini) di sette diversi cioccolatini Cluizel Cru de Plantation con un contenuto di cacao dal 47% al 67%. Ogni cioccolato ha un proprio profilo aromatico dovuto al cacao utilizzato, riconducibile al "terroir" del paese di origine. È incluso un piccolo opuscolo con informazioni sul cacao e sulla piantagione. La scatola da degustazione è di altissima qualità e può essere aperta e chiusa elegantemente, come una scatola da sigari. È incluso anche un libretto di accompagnamento, in cui vengono brevemente presentati i vari cacao e le piantagioni.

La scatola contiene 4 sonnellini ciascuno delle seguenti piantagioni:

• Mangaro Lait 50%, piantagione Mangaro / Madagascar
• Maralumi Lait 47%, piantagione Maralumi / Papua Nuova Guinea
• Mokayo Bio Noir 66%, piantagione Mokayo / Messico
• Los Anconès Bio Noir 67%, Plantation Los Anconès / St. Domingo
• Vila Gracinda 67%, piantagione di Vila Gracinda, Sao Tomé
• Mangaro Noir 65%, Piantagione Mangaro, / Madagascar
• Maralumi Noir 64%, piantagione Maralumi / Papua Nuova Guinea

Michel Cluizel: "Dal 1997 ho cercato eccellenti piantagioni per creare questi cioccolatini, ognuno dei quali è ottenuto da eccezionali fave di cacao di una singola piantagione. Come i grandi vini - divertiti e confronta. Rapporti diretti, sinceri e duraturi con i proprietari delle piantagioni ci permettono di conoscere persone con estrema passione e tanta esperienza. Questo garantisce la migliore tracciabilità possibile del cacao / fave di cacao. "

Produce i suoi cioccolatini secondo una severissima legge sulla purezza. Gli ingredienti possono essere solo pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna e vaniglia pura. Elimina completamente la lecitina di soia in tutti i prodotti.
Provalo tu stesso, i cioccolatini sono unici!

Le barrette di cioccolato 1er Crus de Plantation o Chocolats de Plantation di Cluizel sono un bel regalo!