Friis-Holm ➤ I migliori cioccolatini del mondo dalla Danimarca
In Nicaragua, Friis-Holm ha imparato un modo molto speciale di lavorare i semi di cacao. Era così entusiasta del cacao e della sua fermentazione che ora utilizza per la produzione solo semi di cacao fermentati ed essiccati secondo le sue idee. All'inizio, ha fatto produrre il suo cioccolato Friis-Holm dalla società francese Bonnat, ma ora ha una produzione propria.
Mikkel Friis-Holm è in realtà uno chef di formazione, e nel processo ha realizzato la sua preferenza per il cibo di alta qualità. In Nicaragua, Friis-Holm ha imparato un modo molto speciale di lavorare i semi di cacao. Era così entusiasta del cacao e della sua fermentazione che ora utilizza per la produzione solo semi di cacao fermentati ed essiccati secondo le sue idee. Nel rapporto Galileo, dà un'idea della sua produzione.
Friis-Holm a Galileo
Mikkel Friis-Holm ha dato un'occhiata alla produzione del suo cioccolato a una squadra televisiva di Galileo nel giugno 2020. Siamo felici di collegarci alla relazione di 10 minuti di Galileo su YouTube. Ora che Mikkel Friis-Holm produce cioccolatini di qualità costantemente eccellente da 10 anni e che da altrettanto tempo colleziona medaglie d'oro mondiali, anche agli International Chocolate Awards, la ZDF gli ha dedicato un programma di 20 minuti, apparso sulla TV tedesca Mittagsmagazin. Ecco una breve clip sul "Campione del Mondo di Cioccolateria". (in tedesco)
Friis-Holm produce cioccolato da quando ha incontrato John Scharffenberger e Robert Steinberg, i co-fondatori del cioccolato Scharffen Berger in California. Da allora, è l'importatore esclusivo del cioccolato Scharffen Berger in Danimarca. All'inizio, aveva il suo cioccolato Friis-Holm fatto dalla società francese Bonnat, ma ora ha una produzione propria. Mikkel Friis-Holm è un vero visionario quando si tratta di produzione di cioccolato, poiché è stato il primo a portare sul mercato due cioccolatini identici che differiscono solo per il modo in cui vengono fermentati. La cosa sorprendente è il gusto sorprendentemente diverso di entrambi i cioccolatini.
Il premiato cioccolato Friis-Holm qui a Chocolats-de-luxe.com
Friis-Holm partecipa regolarmente a International Chocolate Awards per una serie di motivi. Il International Chocolate Awards è l'unica competizione internazionale completamente indipendente. Allo stesso tempo, i Chocolate Awards mirano esplicitamente a promuovere e sostenere la produzione di cioccolato fine di alta qualità in tutto il mondo. Inoltre, mirano a sostenere i produttori che coltivano e curano le fave di cacao di alta qualità. Ed è per questo che Mikkel Friis-Hom è giustamente particolarmente orgoglioso del fatto che la qualità dei suoi cioccolatini gli ha fatto vincere molte medaglie d'oro al International Chocolate Awards.
Gli esclusivi cioccolatini di Friis-Holm qui a Chocolats-de-luxe.com
I suoi cioccolatini sono così unici che ha vinto un premio al Great Taste Awards per il suo 55 per cento Dark Milk e il Nicaliso 70 per cento. Prova gli altri deliziosi cioccolatini di Dane qui dal negozio online su Chocolats-de-luxe.com. O ti piace abbastanza cioccolato fondente, allora devi assolutamente provare La Dalia in 100 per cento o 85 per cento. Le fave di questo cioccolato provengono da 10 diversi coltivatori di cacao del Nicaragua. Provate voi stessi il delizioso cioccolato e convincetevi del suo gusto esclusivo!
Friis-Holm al Festival del cioccolato
Mikkel Friis-Holm è il primo espositore dell'annuale Festival del cioccolato gourmet ad Hannover, l'unico evento dedicato al buon cioccolato.
Friis-Holm Il cioccolato è senza noci
Sebbene Friis-Holm produca anche barrette e cioccolatini con noci, tutti gli altri prodotti sono senza noci e non hanno nemmeno "tracce di". Mikkel si preoccupa di produrre questi prodotti in lotti solo due volte all'anno, dopo di che tutte le stanze e le macchine vengono completamente pulite in modo che anche chi soffre di allergie possa godere dei suoi cioccolatini.
Friis-Holm a Galileo
