Con questa tavoletta acquisti un pezzo di foresta primordiale e contribuisci a preservarla, è molto più di una semplice tavoletta. To'ak significa terra e albero ed è proprio di questo che si tratta. To'ak è nato da un progetto di conservazione della foresta pluviale sulla costa dell'Ecuador. Nacional A Piedra del Plata sono stati trovati nove alberi di cacao che contenevano ancora puro cacao antico.

Nel 2009 si riteneva che questo cacao si fosse estinto nel XIX secolo a causa della cosiddetta malattia della "scopa delle streghe". Nacional Prima di allora, il cacao era uno dei tipi di cacao più popolari in Europa, apprezzato per i suoi sapori. Nacional Jerry Toth, fondatore del progetto della foresta pluviale "Third Millennium Alliance", Dennise Valencia e Carl Schweizer di Piedra del Plata, Manabi, dove sono stati trovati gli antichi alberi di cacao, hanno unito le forze per preservare questo cacao. In collaborazione con l'università, hanno iniziato a coltivare piantine che sono state poi piantate nella giungla della Riserva Coaque. È così che è nato To'ak. Il cacao cresce naturalmente in quest'area protetta. Crescono sempre più alberi, che vengono ceduti ai coltivatori di cacao che vogliono preservare la giungla e sostenere il progetto.

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