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Yuzu-Shichimi cioccolato fondente con spezie

Cioccolato con spezie tipiche giapponesi

Yuzu-Shichimi cioccolato fondente con spezie

Cioccolato con spezie tipiche giapponesi

5,90 € *

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  • 80 g (73,75 € * / 1 kg)
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Yuzu-Shichimi cioccolato fondente con spezie

Cioccolato con spezie tipiche giapponesi

Yuzu-Shichimi significa: "Miscela di spezie composta da sette spezie tra cui lo Yuzu, l'agrume giapponese". Questa miscela di spezie รจ molto comune nella cucina giapponese e recentemente la usano anche alcuni cioccolatieri giapponesi. Le due spezie che si possono gustare con maggiore intensitร  sono Peperoncino e Yuzu, che conferiscono piccantezza e aciditร  al cioccolato. Poichรฉ il pezzo di cioccolato puรฒ risultare leggermente piccante a seconda della spolverata, si consiglia di gustarlo con la parte speziata rivolta verso l'alto sulla lingua. Per una perfetta interazione, รจ espressamente consentito con questa barretta masticare il cioccolato dopo un po'. Questo rende ancora piรน evidenti le note fruttate e l'aciditร  dello yuzu.

Nota: leggermente piccante con aromi di cacao, panna, peperoncino e yuzu.

Azusa Sumioka ha realizzato l'illustrazione per il pannello. Raffigura una carpa koi stilizzata. La graphic designer giapponese ha studiato per diversi semestri ad Hannover, dove ha incontrato il sommelier del cioccolato Kevin Lรผhmann.
Le fave di cacao sono certificate 100% Fairtrade e provengono dalla cattedrale. Repubblica. Sono completamente prodotti secondo gli standard biologici.

Per i fan del Giappone: Yuzu Shichimi 66% cioccolato fondente con spezie .

 

Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Giappone, Vietnam
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 70 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Germania, cioccolato tedesco, Giappone, Cioccolato giapponese
Cioccolato con: Cioccolato con spezie
Imballaggio: Carta kraft
Sostenibilitร : Qualitร  biologica (non certificata)
Salute / Cibo: senza lecitina, vegan-cordiale
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao* (minimo 66%), zucchero di canna*, burro di cacao*, spezia Yuzu Shichimi (1%): Yuzu (Prefettura di Oita), peperoncino, sesamo bianco, sesamo nero, semi di canapa, Shiso, alghe (Prefettura di Oita)* da coltivazioni sostenibili
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nรคhrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.460 kJ
590 kcal
30 %
Grassi 41,0 g 59 %
Di cui saturi 25,1 g 126 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
EiweiรŸ 7,0 g 14 %
Salz 0,10 g 2 %
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