Morin

Yamasá Dominicaanse Republiek 63% dunkle Schokolade

Deze pure chocolade van A. Morin is gemaakt van Trinitario cacaobonen uit het noordwesten van het land. De Dominicaanse Republiek heeft een tropisch klimaat met een hoge luchtvochtigheid, ideale temperaturen voor cacao. Zelfs in de winter daalt de temperatuur niet onder de 16 ° C. De cacao heeft mooie fruitige tonen en karakteristieke tonen van cacao en een vleugje karamel.

De cacaobonen worden ter plaatse zorgvuldig gesorteerd en later geroosterd, gebroken en geconcheerd bij Morin, voordat ze in chocoladerepen worden gegoten. Chocolaterie A. Morin bestaat al 4 generaties en werd opgericht in 1884.

De chocolade is een boon-tot-reep chocolade en een chocolade van enkele oorsprong of chocolade van oorsprong.

Probeer de 63% République Dominincaine Yamasá Bio- chocolade met een glas rode wijn.