Cluizel

Cluizel

De chocolade van Michel Cluizel belooft het grootste genot. Omdat alleen cacaomassa, cacaoboter, ruwe suiker en pure vanille worden gebruikt in de creaties van de Fransman, niets anders. Daarom zijn zijn producten vooral in trek bij liefhebbers van pure chocolade. Additieven zoals sojalecithine horen niet thuis in de Cluizel-chocolaatjes. De chocolatier komt ook uit een familie met traditie : al in 1948 begon Cluizel met het maken van de eerste chocolaatjes aan de zijde van zijn ouders. En tot op de dag van vandaag is er niets veranderd in zijn passie voor verrukkingen. Ondertussen staan zijn vier kinderen aan zijn zijde, die waarschijnlijk het chocoladegen hebben geërfd en die gepassioneerd toegewijd zijn aan het bedrijf. En u zult deze passie zeker proeven: probeer de pralines, truffels en chocolaatjes uit Normandië, u zult versteld staan!

Bestel Cluizel-chocolade gemakkelijk online hier op Chocolats-de-luxe.de

De cacao die wordt gebruikt in Cluizel-chocolade is afkomstig van plantages in Venezuela, Santo Domingo en Madagaskar. In feite kocht het bedrijf Cluizel al heel vroeg cacao rechtstreeks uit de landen van oorsprong en bouwde het relaties op met de cacaoboeren. Alleen zo bereik je de topkwaliteit waar Cluizel bekend om staat. Op de plantages worden de cacaobonen gefermenteerd door geschoold personeel - zeer zorgvuldig zodat alleen onbeschadigde bonen worden verwerkt. Dit is belangrijk omdat hier de smaken ontstaan. In Frankrijk worden de cacaobonen dan ook zo voorzichtig mogelijk en vooral traditioneel verwerkt. En u kunt het elegante eindproduct dan gemakkelijk hier in de winkel online kopen!

Michel Cluizel Chocolate belooft het ultieme chocoladegenot: alleen cacaomassa, cacaoboter, rietsuiker en pure vanille worden gebruikt voor deze Franse chocolade. Het feit dat er geen andere toevoegingen zijn, met name sojalecithine, maakt deze zoete creaties tot een favoriet voor iedereen die van de puurste chocolade houdt. De cacao komt voornamelijk van plantages in Venezuela, Santo Domingo, Madagaskar en Sao Tomé.

Mijn chocolaatjes hebben een geschiedenis ... Michel Cluizel is toegewijd aan deze filosofie. In 1948 begon Michel Cluizel met het maken van de eerste chocolaatjes aan de zijde van zijn ouders. Vandaag tovert hij, samen met zijn vier kinderen, cacaobonen om tot chocolaatjes van uitzonderlijke kwaliteit. Hij produceert zijn pralines volgens een zeer strikte zuiverheidswet. De ingrediënten mogen alleen cacaomassa, cacaoboter, rietsuiker en pure vanille zijn. Hij maakt volledig af met sojalecithine in alle producten - en probeer het zelf, de chocolade is uniek!

"Sinds 1997 ben ik op zoek naar uitstekende plantages om deze chocolaatjes te creëren, die allemaal gemaakt zijn van uitzonderlijke cacaobonen van één plantage. Net als de geweldige wijnen - geniet en vergelijk. Direct, Oprechte en duurzame relaties met de plantage-eigenaren stellen ons in staat mensen te ontmoeten met extreme passie en veel ervaring. Dit garandeert de best mogelijke traceerbaarheid van de cacao / cacaobonen. "

"1er Crue de Plantation" of "Grandes Teneurs en Cacao" is wat is wat Cluizel zijn exclusieve chocoladelijnen noemt. De eerste worden alleen gemaakt van cacaobonen van één soort van één plantage. Het bedrijf Cluizel haalde in een vroeg stadium cacao rechtstreeks uit de landen van herkomst en bouwde relaties op met cacaoboeren. Alleen zo kunt u topkwaliteit leveren. De cacaobonen worden op de plantages zorgvuldig gefermenteerd door geschoold personeel. Deze stap is vooral belangrijk in het fabricageproces, omdat hier de smaken ontstaan. Het proces moet zorgvuldig worden bewaakt, zodat alleen gezonde en onbeschadigde bonen in de verwerking komen en in geen geval andere bonen kunnen worden "geïnfecteerd".

In de Chocolaterie in Damville in Normandië worden de cacaobonen vervolgens geroosterd en verder verwerkt tot chocolade, pralines, truffels en zoetwaren . Alles wordt voornamelijk ambachtelijk met de hand gemaakt, vaak verfijnd met vanille, zodat de producten zo voorzichtig mogelijk worden verwerkt en in optimale kwaliteit bij de chocoladeliefhebber terechtkomen.

1 van 4
Geen resultaten gevonden voor de filter!
Pralinen Ballotin in Türkis 125g Pralinen Ballotin in Türkis 125g
Inhoud 125 g (€ 10,24 * / 100 g)
€ 12,80 *
Pralinenschachtel Herz No 8 Pralinenschachtel Herz No 8
Inhoud 85 g (€ 17,06 * / 100 g)
€ 14,50 *
3 chocoladeproeverijen van Cluizel - voor het chocoladefestival
€ 17,60 *
"Tendre Moment" Melk Chocoladereep gevuld met amandel- en hazelnootpraliné "Tendre Moment" Melk Chocoladereep gevuld met amandel- en hazelnootpraliné
Inhoud 30 g (€ 8,00 * / 100 g)
€ 2,40 *
Chocoladereep Pause Insolente - pure chocolade Chocoladereep Pause Insolente - pure chocolade
met hazelnoot en gekonfijte sinaasappel
Inhoud 30 g (€ 8,00 * / 100 g)
€ 2,40 *
Chocoladereep Mon Truc à Moi - volle melkchocolade Chocoladereep Mon Truc à Moi - volle melkchocolade
Inhoud 30 g (€ 8,00 * / 100 g)
€ 2,40 *
Boost de Plaisir chocoladereep - melkchocolade Boost de Plaisir chocoladereep - melkchocolade
Inhoud 30 g (€ 8,00 * / 100 g)
€ 2,40 *
Coup de Fouet chocoladereep - witte chocolade Coup de Fouet chocoladereep - witte chocolade
Inhoud 30 g (€ 8,00 * / 100 g)
€ 2,40 *
"Grand Ivoire" White 36% witte chocolade
Inhoud 70 g (€ 7,00 * / 100 g)
€ 4,90 *
Gemberstokjes in 70% pure chocolade
Inhoud 100 g
€ 8,80 *
Doos met 8 uitzonderlijke Ganaches - Pralinen Doos met 8 uitzonderlijke Ganaches - Pralinen
gemaakt van pure chocolade, alcoholvrij
Inhoud 85 g (€ 14,00 * / 100 g)
€ 11,90 *
Calendrier de l'Avent - Adventskalender met pralinevulling Calendrier de l'Avent - Adventskalender met pralinevulling
Inhoud 273 g (€ 14,62 * / 100 g)
€ 39,90 *
Sinaasappelsticks in 70% pure chocolade
Inhoud 100 g
€ 8,80 *
Michel Cluizel, Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Vollmilchschokolade Michel Cluizel, Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Vollmilchschokolade
Inhoud 70 g (€ 7,86 * / 100 g)
€ 5,50 *
Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% pure chocolade Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% pure chocolade
Inhoud 70 g (€ 7,86 * / 100 g)
€ 5,50 *
1 van 4

Cluizel Schokolade bequem hier bei Chocolats-de-luxe.de online bestellen

Der Kakao von Cluizel Schokoladen stammt von Plantagen in Venezuela, Santo Domingo oder auch Madagaskar. Tatsächlich hat das Haus Cluizel schon sehr früh den Kakao direkt aus den Ursprungsländern bezogen und die Beziehungen zu den Kakaobauern gepflegt. Denn nur so ist die Top-Qualität möglich, für die Cluizel bekannt ist. Auf den Plantagen werden die Kakaobohnen von geschultem Personal fermentiert – und zwar sehr vorsichtig, damit nur unverletzte Bohnen in die Verarbeitung gelangen. Das ist wichtig, da hier bereits die Geschmacksstoffe entstehen. In Frankreich werden die Kakaobohnen dann ebenfalls möglichst schonend und hauptsächlich in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Und das edle Endprodukt können Sie dann ganz bequem hier im Shop online kaufen!

Michel Cluizel Schokolade verspricht höchsten Schokogenuß: Für diese französische Schokolade werden nur Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und reine Vanille verwendet. Der Verzicht auf weitere Zusatzstoffe, insbesondere auf Sojalecithin lässt diese süßen Kreationen zum Favoriten für alle werden, die reinste Schokolade lieben. Der Kakao stammt vor allem von Plantagen in Venezuela, Santo Domingo, Madagaskar und Sao Tome.

Meine Schokoladen haben eine Geschichte... dieser Philosophie hat sich Michel Cluizel verschrieben. 1948 begann Michel Cluizel an der Seite seiner Eltern die erstes Schokoladen herzustellen. Heute verwandelt er, begleitet von seinen vier Kindern, Kakaobohnen in Schokoladen von außerordentlicher Qualität. Er produziert seine Schokoladen nach einem sehr strengen Reinheitsgebot. Die Inhaltsstoffe dürfen nur Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und reine Vanille sein. Er verzichtet in allen Produkten vollständig auf Sojalecithin - und versuchen Sie es selbst, die Schokolade ist einzigartig!

"Seit 1997 suche ich ausgezeichnete Plantagen, um diese Schokoladen zu kreieren, von der jede aus außergewöhnlichen Kakaobohnen, die von einer einzigen Plantage stammen, zusammengesetzt ist. Wie die großen Weine - genießen und vergleichen. Direkte, aufrichtige und dauerhafte Beziehungen zu den Plantagenbesitzern erlauben uns, Menschen mit extremer Leidenschaft und viel Erfahrung kennenzulernen. Dies garantiert die bestmögliche Rückverfolgbarkeit des Kakaos / der Kakaobohnen."

"1er Crue de Plantation" oder "Grandes Teneurs en Cacao" nennt  Cluizel seine exklusiven Schokoladenlinien. Dabei werden erstere nur aus sortenreinen Kakaobohnen jeweils einer Plantage gefertigt. Das Haus Cluizel hat schon früh den Kakao direkt aus den Ursprungsländern bezogen und die Beziehungen zu den Kakaobauern gepflegt. Nur so können sie Topqualitätt liefern. Die Kakaobohnen werden auf den Plantagen von geschultem Personal vorsichtig fermentiert. Dieser Schritt ist im Herstellungsprozess besonders wichtig, da schon hier die Geschmacksstoffe entstehen. Der Prozess muss fein säuberlich überwacht werden, damit nur gesunde und unverletzte Bohnen in die Verarbeitung gelangen und auf keinen Fall andere Bohnen "angesteckt" werden können.

In der Chocolaterie in Damville in der Normandie werden die Kakaobohnen anschließend geröstet und weiter zu Schokolade, Pralinen, Trüffeln und Konfekt verarbeitet. Alles entsteht hauptsächlich in traditioneller Handarbeit gerne mit Vanille verfeinert, damit die Produkte möglichst schonend verarbeitet werden und in optimaler Qualität beim Genießer der Schokoladen ankommt.

klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00