Definite Chocolate
Definite Chocolate wurde von Jens Kamin gegründet, nachdem er sein Hobby zum Beruf gemacht hat.
Definite Chocolate is opgericht door Jens Kamin nadat hij van zijn hobby zijn beroep had gemaakt. Net als vele anderen werd hij geïnfecteerd door het chocoladevirus toen hij voor het eerst artisanale Bean-To-Bar Chocolade proefde. Begonnen als hobby in zijn kelder, breidde hij zijn productie uit toen hij naar de Dominicaanse Republiek verhuisde. Hij maakt zijn Chocolade en chocolaatjes uitsluitend van lokale cacao uit de Dominicaanse Republiek. Je hoort bekende namen als Öko Caribe, Zorzal, Finca Elvesia of Bhonacao. De Dominicaanse Republiek was het eerste land ter wereld waar Bio cacao werd verbouwd.
Hij heeft al verschillende prijzen gewonnen bij de International Chocolate Awards, de Academy of Chocolate en Paris Gourmet. Zijn eigen favoriete chocolade is de Crunchy Cassava, zoals hij me vertelde tijdens mijn bezoek in september 2024.
Definite Chocolate hat schon einige Preise bei den International Chocolate Awards, der Academy of Chocolate und Paris Gourmet gewonnen. Seine eigene Lieblingsschokolade ist die Crunchy Cassava, wie er mir bei meinem Besuch im September 2024 mitteilte. Der Schmetterling in seinem Logo symbolisiert die Metamorphose der Kakaobohne zur Schokolade, wie die Raupe zum Schmetterling.
