Mademoiselle de Margaux
Het bedrijf Mademoiselle de Margaux werd opgericht in 1969. De twee specialiteiten van het huis zijn de Guinettes - kersen in Armagnac omhuld met donkere Chocolade en de Sarments du Chocolats - chocoladestaafjes met vulling voor Pain au Chocolats. Beide producten hebben verschillende prijzen gewonnen bekroonde.
De wijnstreek Margaux ligt in het wijngebied van Bordeaux, een van de beroemdste wijngebieden ter wereld. Het beroemde Chateau Margaux produceert de beste rode wijnen uit Bordeaux.
De Sarments du Chocolats werden per ongeluk uitgevonden in 1981. De machine was verstopt, zodat de stokjes er in kronkelende lijnen uitkwamen. De nieuwe vorm van de stokjes werd uitgevonden. De stokjes zijn er met verschillende vullingen in framboos, sinaasappel of druif.
De Guinette kersen zijn een regionale specialiteit gemaakt met kersen of Armagnac in donker Chocolade. Het echte steeltje van de kersen is om redenen van houdbaarheid vervangen door een kunstmatig steeltje. De kersen zijn van de Morello kersensoort.
La Guinette kersen - een regionale specialiteit
Met chocolade bedekt fruit is een regionale specialiteit uit de streek van Margaux. De naam Margaux komt van het Perzische "magritis" en betekent "parel". Je zou dus kunnen zeggen dat Margaux de parels van de Médoc zijn, nietwaar?
De zure kersen van Mademoiselle de Margaux geconserveerd in Armagnac hebben al verschillende prijzen gewonnen. Ze worden zorgvuldig geoogst, gewassen, ontpit, ontsteeld en vervolgens verwerkt. De kersen moeten een paar dagen in de suikerpot worden bewaard voordat ze worden omhuld met donker Chocolade. De Sarments du Médoc waren ook zeer succesvol. Ze wonnen kort na hun lancering de felbegeerde Candy Award voor het beste geïmporteerde zoetwarenproduct op de Fancy Food Show in Washington.
Mademoiselle de Margaux is gecertificeerd volgens de internationale norm ISO en werkt volgens het HACCP-systeem.
Geef een doosje van de heerlijke chocolaatjes cadeau of deel ze met je vrienden, kennissen of familie. Het lichtblauwe doosje bevat 3 x 3 of 4 x 4 van de kersen in Armagnac.
