Taucherli Schokolade

Bali Honey Bean 70% Chocolade

De pure chocolade van bonen tot repen wordt gekenmerkt door een fijne honingtoets qua smaak. De cacaobonen zijn afkomstig van KSS Jembrana, een coöperatie in West-Bali. Geniet van deze chocolade, sluit je ogen en droom van heerlijke vakanties!

De cacaocoöperatie Kerta Semaya Samaniya (KSS) werd in 2006 opgericht in Jembrana en ligt tussen de Indische Oceaan in het zuiden en het uitgedoofde vulkanische landschap in het noorden. Vandaag beheert het meer dan 600 landbouwers die zijn ingedeeld in 38 groepen. In 2001 sloot de plaatselijke NGO Kalimajari zich aan bij de coöperatie en startte het programma "Sustainable Action and Advocacy in Cocoa", dat leidde tot de biologische certificering van de coöperatie. Het programma is gericht op gelijkheid van mannen en vrouwen. Dit heeft veel vrouwen, die in het verleden vaak slechts als helpers werden beschouwd, geholpen om hoger op de economische ladder te komen, ook al deden zij het meeste werk op de boerderij. In opleidingscursussen leren de vrouwen landbouwpraktijken en hoe zij andere boerinnen kunnen opleiden. Via de coöperatie kunnen zij hun cacao rechtstreeks aan de KSS verkopen en hebben zij volledige transparantie en controle over hun inkomen.

Roosteren 25 minuten 80 uur concheren, oude chocolade.

Trakteer uzelf op deze Bali Honing Boon van Taucherli wanneer u vakantie, strand en zee mist.